Resep Masakan

Kue Pastel yang enak ini selain ada yang kering ada juga kue pastel dengan isian basah, yakni terdiri dari tumisan sayuran, suwiran ayam dan telur rebus. Kue pastel yang digoreng ini memiliki kulit yang garing dan renyah namun basah didalam, sensasi makan yang saling melengkapi. Dimakan dengan saus sambal pedas atau gigitan cabe rawit akan semakin enak dan menambah selera makan anda. RESEP KUE PASTEL BASAH KULIT RENYAH Langkah pertama menyiapkan : ISIAN PASTEL Bahan : 100 gram ayam suwir yang sudah matang 2 buah wortel, diparut 1 buah kentang ukuran besar, dipotong kotak kecil ½ buah bawang bombay (kalo bawangnya kecil, gunakan 1 buah), dirajang kasar 2 buah bawang putih, cincang halus 2 batang daun bawang, iris halua 2 batang daun sop, iris halus (ga ikut terfoto) 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir ¼ sendok teh lada halus 1 sendok teh kaldu bubuk 1 gelas air Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata. Tambahk

Makanan khas palembang ini mirip dengan Roti Cane Bumbu Kari khas India. Bedanya roti cane dan Ragit Jala hanya pada bentuk atau rupa saja dan yang membua sama adalah kuah kari yang digunakan ebagai pelengkap atau cocolan Ragit atau Roti Cane. RESEP RAGIT JALA KUAH KARI PALEMBANG Bahan ragit : 180 gram terigu 2 butir telur (1 butir juga ga masalah) 1 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam 400 ml air Cara Membuat Ragit Jala Kuah Kari Palembang: Campurkan tepung, telur, minyak goreng dan garam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan cair (jangan terlalu encer) dan usahakan tidak ada yang menggumpal. Panaskan pan anti lengket dengan api kecil. Oleskan sedikit minyak. Tuang adonan sambil dibentuk sarang laba-laba atau seperti jala. Setelah matang balikkan adonan. Masak lagi sebentar. Gulung jala. Saya bentuk jadi segitiga. Caranya, lipat dua jala, kemudian lipat tiga. Angkat. Sajikan dengan kuah kari. RESEP KARI DAGING SAPI Bahan dan Bumbu: 4

Risoles Ragout Daging Asap yang spesial ini memiliki lapisan kulit yang renyah diluar dan lembut didalam. Rasanya yang enak cocok dijadikan bekal anak sekolah atau pergi berwisata. Selain enak tentunya Risoles yang satu ini mengandung protein yang cukup. RESEP RISOLES RAGOUT DAGING ASAP KULIT RISOL ( Untuk sekitar 15 lembar ) Bahan : 100 gram tepung terigu protein sedang 2 butir telur 400 ml susu 1/4 sendok teh garam Cara Membuatnya: Aduk rata semua bahan Dengan Teflon, buat dadar tipis-tipis (hati-hati gosong) RAGOUT Bahan Ragout : 1 buah wortel, serut kasar 50 gram daging ayam rebus, cincang 1 batang daun sledri, cincang halus 600 ml susu cair 75 gram tepung terigu protein sedang 2 sendok makan margarin untuk menumis Bumbu : 1/2 buah bawang bombay, iris halus 1 siung bawang putih, haluskan Sedikit pala, haluskan (1/8 sendok teh pala bubuk) 1 sendok teh kaldu ayam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan gula pasir Garam sesuai selera Tumis bumbu iris dan halus, masukkan tepung teri

Kue Telur Gabus atau ada juga yang menyebutnya Wdaran Keju atau Jentik Keju. Bahan yang digunakan bisa dari tepung kanji atau tepung ketan. Agar lebih gurih atau adonan kurang kalis anda dapat menambahkan sedikit santan kental hingga adonan kalis. Selamat mencoba. RESEP TELUR GABUS WIDARAN KEJU GURIH DAN RENYAH Bahan : 250 gram tepung kanji 150 gram keju cheddar parut 1 sendok teh garam halus, atau secukupnya sesuai selera (uji rasa) 2 butir telur ayam Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Telur Gabus Widaran Keju Gurih Dan Renyah : Siapkan satu wadah untuk membuat adonan. Masukkan tepung kanji, garam dan keju parut kedalam wadah yang sudah disiapkan, aduk hingga merata, sisihkan sejenak. Kocok telur dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan pucat. Tuang kocokan telur kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tanga. Uleni terus hingga adonan menjadi tercampur rata hingga kalis dan tidak lengket ditangan Ambil sejumput adonan, pilin dengan kedua telapak tan

Siapa sangka buncis juga bisa dijadikan cemilan yang enak. Seperti halnya jamur tiram, buncis dapat digoreng dengan balutan tepung yang renyah dan crispy syaratnya harus disajikan segera selagi hangat apalagi disajikan pedas atau sesuai dengan selera anda. Buncis yang digunakan bisa dari jenis baby buncis ataupun buncis biasa yang cukup muda (tidak terlalu tua). Selamat mencoba. RESEP BUNCIS GORENG TEPUNG CRISPY Bahan: 200 gram baby buncis atau buncis biasa yag cukup muda Minyak goreng Bahan Pencelup (cair): 50 gram tepung terigu 1/2 sendok teh baking powder 1 siung bawang putih, haluskan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 125 ml air es Tepung Pelapis (kering): 200 gram tepung terigu 50 gram tepung maizena 1/4 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk, atau secukupnya sesuai selera 1/4 sendok teh merica bubuk, atau secukupnya sesuai selera 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya sesuai selera Cara Membuat Buncis Goreng Tepung Crispy Enak Dan Renyah: Bersihkan

Paling enak dan segarnya Rujak Buah dengan Bumbu Sambal Kacang yang manis, asam, asin dan pedas. Jika tidak ada kacang tanah sambal rujaknya tetap enak, terkadang ada yang ingin membuatnya lebih praktis tanpa kacang atau kebetulan tidak tersedia. Ada banyak jenis buah-buahan yang enak dijadikan rujak sebagai cocolan bumbu sambal rujak, namun tentunya secukupnya saja sesuai dengan selera. Cara membuat bumbu rujak buah cukup mudah dan sederhana, cukup diulek sebentar maka sambal rujak buah sudah dapat dijadikan cocolan buah yang segar. RESEP RUJAK BUAH BUMBU SAMBAL KACANG PEDAS Bahan buah-buahan sesuai selera: 3 buah mangga muda, cuci danpotong 2 buah bengkuang, ¼ buah pepaya mengkal 1 buah nanas 10 buah jambu air merah 1 bh ubi Bahan Sambal Kacang Rujak Ulek Buah: 8 buah cabe rawit merah, atau sesuai selera 1 ruas jari kencur 1/2 sdt terasi goreng/bakar 1/2 sendok teh garam atau tambahkan secukupnya sesuai selera  150 gram gula merah atau t ambahkan secukupnya sesuai selera 1 sendok mak

Kali ini kita akan membuat bawang goreng yang gurih, garing, renyah dan kriuk. Membuat bawang goreng yang garing dan tidak gosong memang gampang-gampang susah. Rahasianya ada pada kejelian kita saat melihat perubahan warna saat enggoreng. Sifat bawang goreng ada istilah matang didarat, artinya saat warna bawang sudah mulai berubah warna kekuningan saat digoreng, dan kemudian diangkat maka pada saat itu proses pematangan masih berlangsung. untuk itu berhati-hatilah saat proses penggorengan. Selamat mencoba. RESEP BAWANG GORENG RENYAH DAN KRIUK Bahan dan Bumbu: 1 kg bawang sumenep (bagus untuk membuat bawang goreng) 1 sdm garam, atau secukupnya sesuai selera.  1 sdm tepung maizena  Minyak goreng yang banyak Cara Membuat Bawang Goreng Renyah Dan Kriuk Iris tipis. Bila pada awalnya Anda mengiris tipis bawang menggunakan pisau, maka potongan yang dihasilkan cenderung tidak akan sama ketebalannya. Hal ini akan berpengaruh pada saat proses menggoreng. Jadi disarankan lebih baik menggunakan al

Cara membuat adonan cireng Bandung ada beberapa cara dan itu menentukan rasa dan tekstur cireng itu sendiri. Untuk cireng dengan cocolan bumbu sambal rujak paling enak menggunakan cireng dengan tekstur kulit yang garing dan renyah namun tetap menjaga bagian dagingnya (dalamnya) agar tidak keras atau alot. Atau bila ingin cireng terasa crispy sebaiknya saat membentuk adonan buatlah sepipih mungkin (tipis) namun tentu bagian dalamnya akan terasa kosong dan tekstur cireng yang sebenarnya akan hilang. Selamat mencoba kreasi Cireng Bandung Crispy yang garing dan gurih dengan cocolan Bumbu Sambal Rujak yang pedas (sesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera anda). RESEP CIRENG BANDUNG CRISPY BUMBU SAMBAL RUJAK Bahan Biang Cireng: 50 gr tepung tapioka 200 ml air Bahan Cireng: 250 gr tepung tapioka 1 batang daun bawang iris halus 1 siung bawang putih halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt lada bubuk Minyak goreng untuk menggoreng Bahan Sambal Rujak (haluskan): 50 gram gula merah 5 bij

Mudah untuk di buat, hidangan kentang goreng juga banyak di jual pada resto makanan siap saji atau Fast Food Delivery di mana-mana. Tapi seringkali ada perbedaan antara kentang goreng yang di buat sendiri dengan kentang goreng ayng dibuat oleh resto. Tentunya perbedaan ini letaknya pada kerenyahan dan kegurihan yang ada pada kentang goreng, kira-kira bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah dan gurih ? Berikut caranya : RESEP KENTANG GORENG GARING DAN RENYAH Bahan-bahan : 1/2 kg kentang berukuran sedang ataupun besar, kupas semua kulitnya, lalu potong-potong memanjang bentuk korek api. Potong dengan ketebalan normal. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan. Air untuk merebus kentang sampai terendam Air dingin (pakai es batu) Tepung maizena secukupnya Minyak goreng (gunakan minyak goreng yang baru) Saus / sambal botol untuk pelengkap Bumbu Resep Kentang Goreng Renyah: 3 siung bawang putih, di geprek lalu di cincang 1 sendok teh garam, atau sesuai selera. Cara Membuat Resep Kentang G

Cemilan Khas Lebaran Idul Fitri yang enak ini biasanya cukup digoreng saja menggunakan bumbu minimalis atau kacang oven Thailand yang menggunakan bahan dasar kacang mede. Namun karena harga kacang mede cukup mahal kali ini kita buat dengan bahan kacang tanah saja. Kacang tanah berbumbu dengan balutan bumbu pedas manis dan gurih ini akan membuat anda tidak dapat berhenti ngemil. Aroma bawng dan ebi menambah kelezatan kacang oven yang satu ini. Selamat mencoba. RESEP KACANG OVEN BUMBU EBI PEDAS Bahan 500 gram kacang tanah kupas rendam +15 menit dalam air panas, tiriskan lalu sisihkan 10 lembar daun jeruk nipis buang tulangnya sobek-sobek 2 batang serai ambil putihnya iris tipis 2 sendok makan gula pasir 10 butir bawang putih iris tipis goreng lalu hancurkan 2 sendok makan ebi rendam air panas, haluskan (ulek) lalu sangrai hingga kering ½ sendok teh kaldu bubuk 2 sendok makan minyak goreng Bumbu halus: 15 buah cabe keriting 5 butir bawang merah ½ sendok teh garam Cara Membuat Kacang Oven