Resep Masakan

Bajigur adalah minuman yang enak disajikan selagi panas atau hangat. Minuman tradisional masyarakat sunda ini hadir karena suhu udara daerah Jawa Barat yang dingin diwaktu malam ataupun pagi hari. Di pedesaan bajigur hangat paling cocok dinikmati bersama kacang tanah, ubi atau singkong rebus hangat yang pas sekali untuk teman ngobrol . Bahan dan cara membuat Bajigur cukup sederhana dan mudah. Rasanya yang gurih, harum dan manis seperti minum kopi ini baik diminum oleh semua kalangan. RESEP BAJIGUR MINUMAN HANGAT ASLI BANDUNG Bahan : 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 200 gram gula aren, sisir (tambahkan gula bila menurut selera anda dirasa kurang manis)  1 sendok teh kopi bubuk 1/2 sendok teh garam 3 cm kayu manis 2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh vanili Pelengkap: Kolang kaling secukupnya, belah memanjang menjadi 4 bagian, cuci dan rebus hingga empuk, tiriskan. Cara Membuat Bajigur Minuman Hangat Enak Asli Bandung: Rebus santan, gula aren, kopi, kayu manis, garam, daun pandan, dan

Wedang dalam bahasa tradisional Jawa artinya minuman panas/hangat. Jahe merupakan salah satu bahan bumbu yang enak dijadikan minuman tradisional untuk menghangatkan tubuh dan juga dipercaya dapat mencegah masuk angin disaat udara dingin. Dengan campuran beberapa bahan makanan, Wedang jahe ini rasanya menjadi begitu spesial. RESEP SEKOTENG HANGAT MINUMAN TRADISIONAL BANDUNG Bahan Wedang Jahe : 850 ml air 50 gram jahe, bakar sampai layu, kupas lalu memarkan 4 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan 2 cm kayu manis 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek 2 lembar daun pandan, simpulkan 150 gram gula pasir Bahan isi/campuran: 75 gram manisan kolang kaling, potong-potong 4 lembar roti tawar, potong dadu, sangrai sebentar saja 50 gram kacang tanah kupas, sangrai sampai matang, cincang kasar 100 gram kacang hijau, rebus hingga mengembang 50 gram pacar cina, rebus sampai matang lalu tiriskan Cara Membuat Sekoteng Hangat Minuman Tradisional Bandung: Wedang Jahe: Campur semua bahan lalu rebu