Resep Donat Kentang Enak dan Juga Empuk

Resep Donat Kentang Enak dan Juga Empuk. Resepmasakanjawa13 akan memberikan resep cara membuat donat kentang enak dan juga empuk nih. Cara membuatnya juga sangat mudah dan kami berikan tips agar donat kentang hasilnya sempurna, saat menggoreng donat kita gunakan api kecil saja agar matang sempurna dan kita gunakan tepung terigu protein tinggi.

Bahan untuk membuat donat kentang :

• 1/2 kg tepung terigu protein tinggi
• 200 gram kentang kita kukus, haluskan kemudian kita dinginkan
• 11 gram ragi instan
• 50 gram susu bubuk
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 75 gram mentega
• 4 butir kuning telur
• 100 ml air dingin

Cara membuat donat kentang enak dan empuk :

1. Kita campur dalam wadah, tepung terigu protein tinggi, gula pasir, ragi instan, susu bubuk aduk aduk hingga merata.
2. Setelah tercampur rata kita masukkan kentang halus, kuning telur dan juga air dingin uleni hingga rata dan setengah kalis.
3. Tambahkan mentega dan juga garam, uleni hingga elastis dan bisa dibentuk. Diamkan selama 15 menit (tutup dengan serbet).
4. Setelah 15 menit adonan mengembang kemudian kempiskan. Kemudian bagi masing masing adonan 40 gram dan bulatkan.
5. Diamkan lagi 20 menit (tutup dengan serbet/kain) hingga mengembang. Kita lubangi tengahnya dan goreng hingga donat matang.
6. Angkat donat dan taburi dengan gula halus. Siap dihidangkan.