Resep Masakan

Resep Manisan Kulit Melon Madu  - Hari ini cuaca lagi panas banget ya bun. Ngemil es buah atau potongan buah yang mengandung banyak air kayanya segar. Seperti buah semangka dan melon yang sebelumnya disimpan ke dalam lemari es. Ehhmm, pasti enak dan segar bangat ya. Menurut saya, membuat camilan segar dari kedua buah tersebut memang paling mudah dan praktis. Karena banyak sekali olahan yang dapat dibuat dari melon dan semangka. Seperti Salad Buah , es melon serut, es melon dan timun serut, puding melon, kue bolu melon, es buah melon semangka, jus melon, jus semangka, Resep Es Melon Nata De Coco Segar dan masih banyak lainnya. Sayangnya banyak orang yang hanya mengambil daging buah melon dan semangka saja. Dan sisi bagian paling luar dari daging melon tidak di makan sama sekali. Mungkin karena daging kulit melon memiliki tekstur yang lebih keras dan tidak begitu manis dibanding daging buahnya. Padahal jika bunda telusuri, kulit semangka dan melon justru yang paling banyak mengandung gi

Resep Cara Membuat Kue Kacang Renyah Enak - kue kacang merupakan salah satu kue kering yang menjadi hidangan saat lebaran tiba. Kue kacang memiliki rasa manis enak dan juga gurih. Anda bisa membuatnya satu minggu sebelum lebaran. Dan bisa tahan lebih dari satu minggu jika kita simpan dalam toples kedap udara. Bahan kue kacang : 1/2 kg tepung terigu 150 gram gula halus 250 gram kacang tanah 350 ml minyak sayur 1 butir kuning telur sebagai olesan 1/2 sendok teh garam Cara membuat kue kacang enak : Pertama tama kita sangrai kacang tanah, kemudian kupas kulitnya dan blender Kemudian kita campur semua bahan, tuang minyak sayur sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Saat membuat adonan minyak tidak harus habis. Kemudian kita ambil sebagian adonan dan pipihkan kurang lebih 1/2 cm. Kemudian kita cetak dengan cetakan kue kering dan olesi dengan kuning telur. Oven selama 25 menit (20 menit api bawah dan 5 menit api atas) dengan suhu 150 derajat celcius atau bisa disesuaikan

Resep Sambal Teri Kacang , bila anda sedang ingin membuat lauk yang bertahan lama dan dapat di bawa piknik, maka anda dapat membuat sambal teri kacang yang rasanya gurih, manis dan sedikit rasa asam, selain itu rasa gurihnya juga sangat dominan, karena terdapat ikan teri yang rasanya gurih. Anda dapat menyimpannya di wadah toples atau wadah yang kedap udara agar lebih tahan lama dan dapat di makan kapanpun. Bahan bumbu yang dihaluskan : 100 gr cabai merah 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai rawit 1 buah tomat merah Bahan utama : 250 gr teri nasi, goreng 5 lembar daun salam 3 sendok makan gula pasir 250 gr kacang tanah, goreng 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan gula jawa 1 sendok teh air jeruk nipi atau cuka Cara membuat sambal teri kacang : Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan daun salam, gula pasir, kecap manis, gula jawa dan air jeruk nipis, aduk hingga bumbu matang. Masukkan kacang tanah dan t

Resep Cara Membuat Sate Lilit Enak . Bila anda masih bingung dengan menu untuk buka puasa sekarang, anda dapat memilih untuk membuat sate lilit yang rasanya enak dan sangat mudah untuk dibuat, bahan utama yang di gunakan adalah ikan tengiri segar yang mudah untuk di dapatkan, selain itu anda dapat membuatnya pada pagi hari dan akan di bakar sesaat sebelum buka puasa. Bahan utama : 300 gr daging ikan tengiri, cincang halus 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, iris halus 1/2 sendok teh asam jawa 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 batang sereh, memarkan 50 gr kelapa, parut kasar 1/2 sendok teh gula merah Minyak untuk menumis Batang sereh untuk sate Bahan bumbu yang dihaluskan : 2 buah cabai merah besar, buang bijinya 1 cm kunyit, bakar 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe 3 butir kemiri, sangrai 1/2 sendok teh terasi, bakar 1 buah tomat merah Cara membuat sate lilit : Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tam

Resep Kue Kering Sagu Keju Kelapa . Lebaran sudah hampir tiba, bila anda masih bingung ingin membuat kue kering yang enak dan mudah untuk di buat sebagai salah satu pilihan kue kering di keja anda, maka anda dapat memilih untuk membuat kue sagu keju kelapa ini, karena cara membuatnya juga sangat mudah dan pastinya akan menjadi kue kering yang unik dan sangat gurih. Bahan utama: 250 gr margarin+butter 3 butir kuning telur 100 gr keju parmesan 50 gr kelapa parut kering 300 gr tepung sagu 50 gr maizena 50 gr tepung terigu protein sedang 2 sendok makan susu bubuk 75 gr keju cedar, parut lalu biarkan hingga kering sendiri 150 gr gula halus  Cara membuat kue kering sagu keju : Sangrai tepung sagu bersama dengan tepung terigu selama 5 menit hingga teksturnya ringan lalu biarkan sebentar hingga dingin. Ayak tepung yang telah di sangrai sambil di tambahkan dengan susu bubuk, ayak hingga halus, sisihkan. Kocok margarin dan butter dan gua halus hingga lembut, masukkan kuning telur satu persatu sa

Cara membuat cake pisang karamel yang enak ini cukup mudah. Rasanya yang enak dengan aroma pisang yang khas menjadikan cake pisang karamel ini tidak pernah lama tersimpan di meja makan. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan rasa manis yang enak tentunya akan membuat mulut anda merasa nyaman memakannya. RESEP CAKE PISANG KARAMEL EMPUK DAN LEMBUT Siapkan bahan untuk karamel : 75 gram gula pasir 50 ml air Cara membuat karamel : Panaskan gula dengan api kecil. Biarkan gula mencair. Ga perlu diaduk-aduk, jika kurang rata, goyang-goyangkan wajan. Setelah gula mencair semua, tambahkan air. Aduk rata. Angkat. Sisihkan. Tips untuk teman-teman yang belum pernah membuat karamel, gunakan sendok kayu panjang saat mengaduk air dan gula, karena gula yang panas akan meletup-letup ketika dituang air. Kemudian jika ada karamel yang mengeras dan menempel di wajan, ga perlu dikeruk apalagi jika menggunakan wajan Teflon. Untuk membersihkannya cukup siram dengan air panas. Siapkan bahan untuk cake : 200 g

Sambal mentah yang digoreng ini cara membuatnya mudah dan tentunya dengan bahan bumbu yang minimalis. Namun demikian untuk anda pecinta pedas sambal ini enak disajikan sebagai cocolan penambah selera makan. RESEP SAMBAL BAWANG MENTAH GORENG Bahan : 150 gram cabe rawit merah campur orange 100 gram cabe rawit hijau 250 gram bawang merah 1 sdm garam 1 sdm gula pasir 1 sdt kaldu bubuk / penyedap Cara Membuat Sambal Bawang Mentah Goreng: Kupas dan bersihkan bawang merah. Cabe rawit dibuang tangkai dan cuci bersih. Goreng cabe dan bawang sampai harum (sampai agak layu). Ga boleh sampai layu ya, jadi gorengnya jangan lama-lama. Ulek kasar bawang dan cabe. Saya haluskan pakai food processor. Panaskan 200ml minyak goreng bekas menggoreng bawang. Goreng lagi sambal yang sudah diulek kasar beserta garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dengan api kecil (sampai minyaknya kemerahan). Angkat. Simpan sambal dalam wadah tertutup rapat setelah dingin. Demikian cara membuat sambal bawang yang

Resep Pizza Buah Topping Manis - Kini membuat pizza tak melulu menggunakan toping masakan daging, sosis, bawang bombay, keju, sayuran dan paprika saja. Karena kini roti pizza dapat di kreasikan dengan topping manis. Mungkin dalam bayangan kalian apa enak ya adonan roti pizza di beri taburan topping manis. Jawabannya enak banget!  Yup, menurut saya pizza buah toping manis ini enak banget dan merupakan kreasi baru untuk olahan pizza. Memang sih resep pizza buah topping manis ini sudah populer beberapa waktu lalu. Jadi bisa di bilang saya ini kurang update alias kudet hihihi. Loh itu bukan tanpa alasan loh ya, memang dasarnya awal membuat pizza buah alias fruits pizza ini rada-rada bimbang. Karena takut rasanya jadi aneh dan tak ada satu orang pun yang mau menyentuhnya. Tapi prediksiku meleset kali ini, karena keluarga suka dengan sajian pizza buah ini. Untuk topping buah sebenarnya bisa menggunakan buah apa saja ya bun. Mulai dari potongan mangga, stroberry, buah naga, leci, jeruk / sun

Resep Cara Membuat Cimol Pedas . Saat bula puasa, biasanya kita ingin membuat cemilan untuk menu buka puasa yang enak, bila setelah sholat tarawih anda pnya waktu, anda dapat membuat cimol yang enak, gurih dan pedas, tentu akan membuat anda ketagihan, terlebih cara membuatnya juga sangat mudah. Bahan biang : 50 gr tepung sagu 1 siung bawang putih, haluskan 175 ml air Bahan utama : 175 gr tepung sagu 1 batang daun bawang iris halus 5 butir cabai rawit merah, tumbuk kasar 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh penyedap rasa 1/2 sendok makan garam 1 sendok makan tepung beras Minyak goreng Bahan saus : 5 sendok makan saus sambal Cara membuat cimol pedas : Untuk membuat bahan biang : rebus air dan bawang putih hingga mendidih lalu panas panas tuang ke dalam tepung sagu lalu aduk hingga menggumpal. Tambahkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, cabai rawit, dan daun bawang, aduk rata. Masukkan tepung sagu dan tepung beras lalu aduk hingga menggumpal. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat

Makanan khas palembang ini mirip dengan Roti Cane Bumbu Kari khas India. Bedanya roti cane dan Ragit Jala hanya pada bentuk atau rupa saja dan yang membua sama adalah kuah kari yang digunakan ebagai pelengkap atau cocolan Ragit atau Roti Cane. RESEP RAGIT JALA KUAH KARI PALEMBANG Bahan ragit : 180 gram terigu 2 butir telur (1 butir juga ga masalah) 1 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam 400 ml air Cara Membuat Ragit Jala Kuah Kari Palembang: Campurkan tepung, telur, minyak goreng dan garam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan cair (jangan terlalu encer) dan usahakan tidak ada yang menggumpal. Panaskan pan anti lengket dengan api kecil. Oleskan sedikit minyak. Tuang adonan sambil dibentuk sarang laba-laba atau seperti jala. Setelah matang balikkan adonan. Masak lagi sebentar. Gulung jala. Saya bentuk jadi segitiga. Caranya, lipat dua jala, kemudian lipat tiga. Angkat. Sajikan dengan kuah kari. RESEP KARI DAGING SAPI Bahan dan Bumbu: 4

Resep Kue Kering Pie dengan isian Vla Grean Tea Susu ini enak disajikan dalam keadaan dingin dengan suhu kulkas. Cara membuatnya mudah namun butuh kesabaran. Rasanya yang enak tentunya akan mengobati semua itu. Kulit pie yang empuk dan renyah ditambah manis dan segarnya aroma Green Tea menjadi cemilan tepat bersama keluarga di hari besar yang spesial. RESEP PIE GREEN TEA SUSU Bahan kulit pie : 250 gram terigu protein sedang 1 sdm gula (sebaiknya gunakan gula halus) 125 gram mentega / margarin yang sudah didinginkan dikulkas, potong-potong menjadi ukuran kecil Cara buat : Campur semua bahan kulit hingga rata. Diamkan dalam kulkas selama 30 menit.Sebelum mencetak kulit, panaskan oven di suhu 160 derajat Celcius Kemudian cetak dalam cetakan pie kecil dimeter bawah 4 cm yang sudah dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu. Kemudian oven selama 30 menit atau sampai matang. Sebelum di oven, Tusuk-tusuk bagian dasar kulit pie dengan garpu. Intip sesekali kulit pie didalam oven karena bi

Resep Cara Membuat Kolak Pisang Spesial . Menu berbuka puasa yang satu ini paling enak di makan pada saat akan makan besar, rasanya yang manis akan kembali meningkatkan kembali staminan setelah seharian berpuasa, rasanya yang manis dengan beragam isian seperti pisang, labu kuning, ubi merah, kolang kaling, ditambah dengan buah nenagka yang manis, pasti akan membuat anda ketagihan. Bahan utama : 3 buah pisang kepok, potong miring 2 liter air 200 gr ubi merah, potong kotak 100 gr kolang kaling, potong potong 200 gr labu kuning, potong kotak 3 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam 500 ml santan dari 1 butir kelapa 450 gr gula merah, sisir halus 8 buah nangka, potong panjang Cara membuat kolak pisang : Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula merah, labu merah, ubi kuning, daun pandan dan garam, rebus hingga mendidih. Tambahkan kolang kaling dan pisang, rebus dengan api kecil hingga meresap. Masukkan santan lalu rebus hingga matang sambil sesekali di aduk, angkat dan sajikan.

Cara Membuat Roti Canape (Roti Goreng Isi Ragout Sayur) - Hidangan canape memiliki banyak artian yang luas. Namun pada intinya canape merupakan olahan camilan yang terbuat dari roti tawar yang biasanya diberi topping serta isian kemudian digoreng kering. Namun ada juga beberapa yang menyebut Canape adalah roti tawar panggang atau jenis sandwich terbuka yang isianya diluar roti. Yah apapun itu, yang jelas canape selalu enak dan lezat dinikmati diberbagai suasana. Walaupun cara membuat roti canape terkenal dengan resep roti goreng, namun canape tak melulu terbuat dari bahan dasar roti tawar. Karena untuk dasar roti canape bisa menggunakan biskuit dan roti yang dipanggang berbentuk bulat, segitiga atau kotak seperti roti perancis. Sajian roti canape dengan isian terbuka bisa ditambahkan dengan butter, cream cheese, selai buah, selai kacang, meises, saus sambal, oregano, dry parsley dan lain sebagainya. Sedangkan untuk isianya bisa di isi keju, ikan sarden kalengan, udang, cincangan ayam

Kokoleh merupakan jenis makanan atau jajanan tradisional khas Banjar Kalimantan Selatan. Rasa dan teksturnya mirip dengan Bubur Sumsum atau dawet kalau di Pulau Jawa. Dengan siraman saus atau kuah gula merah, kokoleh menjadi makanan dengan tekstur lembut dan rasanya yang manis. Cara membuatnya mudah dan cukup sederhana. Makanan ini cocok untuk menu takjil buka puasa yang baik untuk mengembalikan energi dan lembut untuk pencernaan. RESEP KOKOLEH KHAS BANJAR KALIMANTAN Bahan untuk membuat kokoleh sebagai berikut : 100 gram tepung beras 600ml air pandan 300 ml santan kental (saya pakai Kara 200 ml yang ditambahkan air) Sedikit garam 2 sdm air kapur sirih (kapur sirih dilarutkan dengan air dan diendapkan minimal 1 malam, ambil bagian jernihnya saja) Cara Membuat Kokoleh Santan Gula Merah: Campur tepung beras, air pandan, garam dan air kapur sirih. Aduk rata dengan whisker hingga tidak ada bahan yang menggumpal. Tambahkan santan. Aduk rata sampai menjadi adonan yang licin. Jika masih ada ya

Resep Puding Coklat Susu dengan Vla atau dengan Saus Buah sama enaknya. Puding coklat dengan saus buah tentunya memiliki vareasi rasa yang segar. Cara membuatnya mudah dengan bahan yang sulit didapatkan. RESEP PUDING COKLAT SUSU SAUS BUAH Bahan puding 800 ml susu cair 1 bungkus agar 100 gram cokelat masak pekat, potong-potong 1 kuning telur 1/8 sdt garam 85 gram gula pasir Cara masak Membuat Puding Coklat: Rebus susu, gula, garam dan agar sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan cokelat masak. Aduk sampai cokelat larut. Ambil sedikit adonan puding, tuang ke kuning telur, aduk cepat dan rata. Kemudian tuang lagi ke panci rebusan puding. Masak lagi sebentar. Angkat. Tuang ke cetakan. Puding Coklat Susu siap disajikan dengan pelengkap Saus Buah. RESEP SAUS BUAH Bahan saus : 200 ml susu cair 100 ml air koktail 35 gram gula pasir 1/8 sdt garam 1/2 sdm maizena, larutkan dengan 1/2 sdm air Fruit cocktail. Cara Membuat Saus Buah Puding Coklat Susu: Rebus susu, gula, garam dan air koktail sambil

Resep Chiffon Cheese Pandan Buatan Rumah , memnuat kue yang lembut dan gurih tidak selalu sulit, anda yang sedang belajar membuat cake yang enak, lembut dapat anda buat di dapur anda sendiri, rasa pandannya yang harum membuat ciffon cake ini semakin istimewa. Selain itu tambahan tambahan keju potong dan taburan keju juga membuat cake ini semakin istimewa. Bila anda kesulitan menemukan minyak canola dapat di ganti dengan minyak sayur kualitas bagus. Bahan utama : 120 gr tepung terigu protein rendah 75 gr minyak canola 75 ml air daun pandan atau daun suji 50 gr gula pasir halus 1/2 sendok teh garam 5 butir kuning telur 5 butir putih telur 75 gr gula pasir Keju potong dadu untuk isi Keju parut untuk taburan Cara membuat Resep Chiffon Cheese Pandan Buatan Rumah : Campurkan minyak dengan air daun padan/suji hingga rata lalu sisihkan. Ayak tepung terigu , lalu tambahkan dengan gula pasir halus, aduk rata. Tambahkan dengan campuran minyak, sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Tambahkan d

Resep Nastar Teflon No Oven dan Mixer  - Berbicara kue kering memang tak pernah ada habisnya ya bun. Pasti selalu ada inovasi rasa dan bentuk yang membuat olahan kue semakin banyak jenisnya. Apa lagi Ramdahan seperti ini, pasti banyak bunda di rumah yang seakan berlomba-lomba berkreasi membuat kue kering lebaran. Seperti hal nya kue nastar, kue ini merupakan kue kering khas lebaran yang di sukai banyak orang. Walaupun banyak kue kering ala lebaran yang beraneka macam bentuk dan rasanya, namun kami yakin kue nastar selalu menjadi favorit. Saat menjelang lebaran seperti ini kue nastar klasik biasanya di jual dalam kemasan toples transparan yang memiliki berat kita-kitar 1/4 hingga 1/2 kilo. Untuk berat tergantung besar kecilnya toples yang di gunakan ya bun. Ini juga yang mempengaruhi perbedaan harga di setiap toplesnya. Untuk kue kering nastar ekonomis dengan toples kecil biasanya di hargai sekitar Rp 35.000.- per toples. Sedangkan untuk olahan kue nastar keju special Resep Membuat Kue

Rasanya yang lembut, harum dan manis menjadikan bubur sumsum yang satu ini enak untuk mereka yang dalam masa penyembuhan sehabis sakit. Rasanya enak untuk memulihkan selera makan. Karena teksturnya yang lembut baik untuk saluran pencernaan. RESEP BUBUR SUMSUM KAYU MANIS Bahan: 100 gram tepung beras yang bagus 1/2 sendok teh garam 650 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan, potong-potong Kinca / Saus Gula Merah: 200 gram gula merah, sisir 200 ml air 3 cm kayu manis batangan,cuci bersih 1 lembar daun pandan, potong-potong sedikit garam Cara membuat Bubur Sumcum Kayu Manis: Campur tepung beras, dengan sebagian santan dan garam. Aduk rata. Masak sisa santan dan pandan hingga mendidih. Tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga kental dan mendidih. Masak terus dan aduk terus agak lama biar dgn api kecil agar tidak bau tepung mentah. Angkat. Saus: Masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut. Masak terus dengan api kecil hingga kuah gula merah mengental dan kecoklatan. Angk