Skip to main content

Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu KFC Crispy

Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu Ala KFC
Setiap ingin ayam goreng berbalut tepung tentunya yang terlintas dalam pikiran kita adalah enaknya rasa ayam goreng Kentucky Fried Chicken (KFC) atau McDonald, lantas muncul pertanyaan bagaimana cara membuat ayam goreng yang kulitnya garing, renyah, crispy dan kriuk, namun bagian dagingnya tetap empuk.

Ada yang bilang KFC memiliki 11 bumbu rahasia, bisa jadi namun kalau dihitung bisa juga lebih. Ada yang bilang rahasia resep ayam goreng KFC terbongkar, kita tidak pernah tau yang sebenarnya, namun dari pengalaman bagaimana cara membuat ayam goreng yang enak, renyah, crispy dan kriuk menjadi tantangan tersendiri untuk mendapatkan cara dengan bumbu yang minimal mendekati keberhasilan KFC atau McD dalam membuat ayam goreng tepung yang enak.

Anda bisa mencoba dan membuktikan sendiri kalau anda bisa membuat ayam goreng tepung dengan hasil sesuai yang diharapkan..

RESEP AYAM GORENG TEPUNG BUMBU ALA KFC
Bahan:
  • Ayam > 1 kg, potong-potong, cuci hingga bersih dan tidak berlendir.
  • Bubuk bawang putih > 1 sendok teh
  • Lada halus > 1 sendok teh
  • Cabe merah kering > ¼ sendok teh
  • Garam halus > ½ sendok teh
  • Minyak untuk menggoreng
Pelapis Cair Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:
  • Air dingin/air es > 300 ml
  • Tepung terigu protein tinggi cakra kembar > 300 gram
  • Tepung maizena > 40 gram
  • Susu bubuk > ½ sendok makan
  • Kuning telur > 1 butir
  • Baking soda > ½ sendok teh
  • Garam halus > ¼ sendok teh
  • Lada bubuk > ½ sendok teh
  • Vetsin/ MSG > ¼ sendok teh atau bumbu kaladu penyedap rasa ayam lainnya
Pelapis Kering Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:
  • Tepung terigu tinggi protein > 400 gram
  • Tepung maizena > 100 gram
  • Baking soda > ½ sendok teh
  • Bubuk kaldu instan rasa ayam > 1 sendok teh
  • Bubuk bawang putih > 1 sendok teh
Cara Membuat Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:
  1. Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
  2. Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
  4. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
  5. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.
Demikian resep cara membuat ayam goreng tepung ala KFC atau McD yang garing, renyah, crispy dan kriuk namun bagian dagingnya tetap terasa empuk. Semoga masak anda menyenagkan.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

53+ Cara Membuat Empal Jengkol

Poin pembahasan 53+ Cara Membuat Empal Jengkol adalah : resep semur jengkol sederhana, resep semur jengkol sunda, resep semur jengkol betawi, resep semur jengkol spesial, resep semur jengkol padang, resep semur jengkol santan, cara membuat semur jengkol pedas dan empuk, resep semur jengkol maknyus, 53+ Cara Membuat Empal Jengkol . Musim hujan ini akan membuat kita menjadi cepat lapar. Udara yang dingin membuat perut kita keroncongan dan memerlukan asupan yang bisa membuat tubuh terasa hangat. Di musim hujan ini kamu harus menjaga kesehatan tubuh dan mengkonsumsi makanan yang bergizi agar terhindar dari penyakit dan tubuh tetap segar bugar. Nah maka dari itu, untuk tetap menjaga kesehatan tubuh di musim hujan ini, kali ini kita akan membahas resep empal yang bisa kamu buat di musim hujan iniresep empal dengan artikel 53+ Cara Membuat Empal Jengkol berikut ini Aneka Masakan Cara Masak Semur Jengkol Sumber : macammasak.blogspot.com TIPS CARA MEMBUAT JENGKOL CEPAT EMPUK DAN TIDAK BAU 01 01...
Post a Comment
Read more

Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak

Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak . Perkedel tahu yang enak cara membuatnya sangat mudah. Kami akan memberikan resep perkedel tahu enak untuk anda dirumah. Semoga resep lauk pauk yang kami sajikan ini dapat bermanfaat bagi bunda dan sista dirumah, selamat mencoba. Jangan lupa untuk mencoba resep kue yang sangat enak yaitu resep pie susu bali . Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak Bahan perkedel tahu yang enak : 200 gram tahu putih kita haluskan 1 sendok makan bawang merah goreng 100 gram daging sapi giling atau daging ayam (terserah anda) 2 tangkai daun seledri iris iris halus 1 buah telur minyak goreng Bumbu yang dihaluskan : 2 butir bawang merah 1/4 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Cara membuat perkedel tahu enak : Kita campur tahu putih, daging giling, seledri, telur dan juga bumbu yang dihaluskan menjadi satu. Kemudian kita masukkan bawang merah goreng dan aduk aduk kembali hingga rata. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat bulat. Setelah ...
Post a Comment
Read more

4 Menu Takjil Ramadhan Terlaris 2015

4 Menu Takjil Terlaris 2015 - Apakah anda tau apa itu Takjil? Takjil adalah sebuah kata yang diambil dari bahasa arab yaitu Ta'jil yang berarti penyegaran. Penggunaan kata Takjil biasanya digunakan pada saat bulan puasa ramadhan. Pada zaman Nabi Muhammad SAW beliau mencontohkan apa itu Ta'jil, Ta'jil yang dimaksud adalah buah kurma yang dimakan pada saat awal berbuka dengan tujuan untuk menyegerakan berbuka dengan yang menyegarkan, manis, dan bermanfaat yaitu beliau mencontohkannya dengan memakan buah kurma. Namun dimasa sekarang ini, mengikuti perkembangan zaman ternyata masyarakat lebih mengenalnya dengan bahasa dan tulisan Takjil dan yang termasuk daftar menu Takjil cukup banyak. Banyak orang yang berpendapat yang namanya Takjil itu adalah makanan atau minuman yang ringan, manis, dan menyegarkan. Sehingga dari pemikiran yang seperti itu muncullah berbagai menu-menu Takjil baru seperti Kolak, Es Buah, dll. Seperti yang akan kami ulas mengenai Takjil tentang pengertian Ta...
Post a Comment
Read more