Skip to main content

Resep Cilok Bakar Enak Saus Kacang

Resep Cilok Bakar Sambal Kacang Bandung
Cilok merupakan salah satu jajanan favorit di Bandung, kini isinya lebih variatif, bisa menggunakan daging cincang, sosis atau keju. Kali ini admin menggunakan isi Cornet daging sapi dan sosis siap saji, agar lebih praktis dan cepat.

Untuk sambal/saus anda bisa menggunakan sambal kacang ataupun saus sambal yang di mix dengan sedikit kecap manis, demikian halnya dengan sambal kacang harus pakai sedikit kecap dalam penyajian. Selamat menikmati Jajanan Enak di Bandung.

RESEP CILOK BAKAR SAMBAL KACANG
Bahan:
  • 150 gram tepung tapioka / kanji
  • 75 gram tepung terigu protein sedang/rendah 
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/4 sendok teh garam, atau secukupnya sesuai selera
  • 1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
  • 1/4 endok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 200 - 300 ml air, panaskan/didihkan
  • Margarin secukupnya untuk olesan bakar cilok
Isi:
  • Kornet danging sapi secukupnya (kaleng kecil saja 198 g)
  • Sosis Sapi atau Ayam sesuai kesukaan anda, potong bulat atau sesuai selera yang penting dapat di lapisi adonan cilok.
Bahan olesan campurkan dengan perbandingan 2;1 (2 kecap 1 Saus sambal) secukupnya sesuai kebutuhan:
  • Kecap manis
  • Saus sambal
Cara membuat Cilok Bakar Enak Isi Kornet:
  1. Campurkan semua bahan cilok, aduk rata. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan tangan hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
  2. Ambil kira-kira satu hingga dua sendok makan adonan cilok atau sesuai selera, padatkan hingga membentuk bulatan, kemudian pipihkan dan beri isian kornet secukupnya, tutup (rapatkan sisi adonan) dan bulatkan kembali. Lakukan terus hingga semua bahan habis.
  3. Panaskan air dalam panci secukupnya (1.500 ml). rebus cilok mentah hingga masak (mengapung), tiriskan. Atau bisa juga dimasak dengan cara dikukus. Tusuk 2-3 buah cilok dengan tusukan sate. 
  4. Panggang/bakar cilok diatas bara api atau bisa menggunakan teflon, olesi dengan margarin. Bolak-balik agar matang merata, olesi dengan bahan olesan, panggang sebentar lalu angkat. 
  5. Cilok bakar siap disajikan.

RESEP BUMBU/SAMBAL KACANG
Bahan :
  • 150 gram kacang tanah, goreng lalu haluskan (diulek atau diblender)
  • 350 ml air
  • 2 sdm gula merah sisir atau bisa juga memakai 5 sendok makan kecap manis (uji rasa)
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Bumbu yang akan dihaluskan:
  • 7 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
Cara Membuat Bumbu Sambal Kacang:
  1. Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri) lalu tumis hingga harum.
  2. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan sebelumnya dan air. Kemudian masak sampai mendidih dan terlihat mengental.
  3. Tambahkan merica bubuk, garam, Gula merah atau kecap manis, aduk hingga rata. Uji rasa.
  4. Bumbu Sambal kacang siap disajikan melengkapi Cilok Bakar.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

53+ Cara Membuat Empal Jengkol

Poin pembahasan 53+ Cara Membuat Empal Jengkol adalah : resep semur jengkol sederhana, resep semur jengkol sunda, resep semur jengkol betawi, resep semur jengkol spesial, resep semur jengkol padang, resep semur jengkol santan, cara membuat semur jengkol pedas dan empuk, resep semur jengkol maknyus, 53+ Cara Membuat Empal Jengkol . Musim hujan ini akan membuat kita menjadi cepat lapar. Udara yang dingin membuat perut kita keroncongan dan memerlukan asupan yang bisa membuat tubuh terasa hangat. Di musim hujan ini kamu harus menjaga kesehatan tubuh dan mengkonsumsi makanan yang bergizi agar terhindar dari penyakit dan tubuh tetap segar bugar. Nah maka dari itu, untuk tetap menjaga kesehatan tubuh di musim hujan ini, kali ini kita akan membahas resep empal yang bisa kamu buat di musim hujan iniresep empal dengan artikel 53+ Cara Membuat Empal Jengkol berikut ini Aneka Masakan Cara Masak Semur Jengkol Sumber : macammasak.blogspot.com TIPS CARA MEMBUAT JENGKOL CEPAT EMPUK DAN TIDAK BAU 01 01
Post a Comment
Read more

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Istimewa

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak - Kuliner nusantara kali ini akan kami hadirkan secara istimewa dengan menu masakan yang istimewa juga. Masih dengan menu yang sama dengan sebelumnya yaitu masakan ayam hanya saja dengan kreasi yang berbeda, dan pastinya dengan kelezatan yang berbeda pula. Kreasi masakan ayam sebelumnya adalah ayam goreng kremes , ayam pop , ingkung ayam , opor ayam , ceker ayam mercon , ayam marengo , ayam teriyaki , ayam bakar madu , ayam rica-rica , sate ayam madura , fried chicken dan kali ini kreasinya yaitu Ayam Goreng Tulang Lunak. Rasa dari Ayam Goreng Tulang Lunak sudah pasti enak gurih dan istimewanya adalah tulang ayamnya bisa dimakan juga karena tulangnya sudah lunak tidak keras lagi.  Rasa dan aroma rempah dari Ayam Goreng Tulang Lunak sangat terasa sehingga membuat masakan ini berbeda dengan kreasi ayam lainnya. Ada rahasia khusus agar tulang ayam menjadi sangat lunak tanpa menggunakan bahan yang berbahaya. Sehingga Ayam Goreng Tulang Lunak aman dikonsums
Post a Comment
Read more

70+ Resep Empal Susur

Poin pembahasan 70+ Resep Empal Susur adalah : resep empal ayam kuah, bumbu empal ayam jawa, resep empal suwir daging ayam, bumbu empal ayam goreng, resep empal ayam cirebon, resep empal daging, cara membuat empal ayam bulat, empal daging sapi santan, 70+ Resep Empal Susur . Untuk menyiapkan resep empal sehari-hari yang sehat dan mengundang selera, salah satu hal yang harus diperhatikan adalah jenis dan variasi resep empal harus beraneka ragam. Hal ini penting sekali supaya setiap resep empal sehari-hari yang kita masak akan selalu disukai oleh semua anggota keluarga. Siapkan resep empal sederhana yang banyak mengandung serat dan komposisi lengkap. Jadi selalu ada sayur yang bergizi untuk teman lauk pauk dan buah buahan. Selain itu, sebaiknya kita juga mulai mengurangi konsumsi lemak jenuh dan minyak trans yang biasanya dengan mudah kita dapatkan dari cepat saji.resep empal dengan artikel 70+ Resep Empal Susur berikut ini Resep Tahu Susur Mama oleh Firda home Cookpad Sumber : cookpad.
Post a Comment
Read more