Skip to main content

Resep dan Cara Membuat Masam Padiah Khas Sumatera Barat Rasa Pedas Asam Nikmat

Resep Masakan Indonesia - Sumatera Barat ada dibagian barat tengah pulau Sumatera. Di Provinsi Sumatera Barat ada Bandar Udara Internasional Minangkabau yang sibuk setiap harinya memberangkatkan dan mendatangkan masyarakat dari berbagai wilayah. 

Selain itu di SumBar terdapat masakan yang populer, yaitu Masakan Masam Padiah Enak. Anda tidak harus ke Sumatera Barat untuk menikmatinya, karena kami berbaik hati memberikan resep mudahnya kepada anda.

Bahan-bahan untuk memasak Masam Padiah :

  • 1        kg daging kambing tanpa lemak, misalnya daging paha, kemudian potong tipis dan lebar 
  • 150    gram rebung, rebus dan iris tip[is-tipis 
  • 3 – 4  sendok makan air asam jawa 
  • 4        buah cabai hijau, belah jadi 2 bagian 
  • 3        lembar daun jeruk purut 
  • 1        batang serai, memarkan 
  • 1        liter air bersih/ matang 
  •           garam menurut selera
 
    masam padiah khas sumatera barat,resep masam padiah,cara membuat masam padiah,cara memasak masam padiah,bumbu masam padiah,bahan masam padiah,lauk pauk,masam padiah enak,masam padiah lezat,resep mudah masam padiah

    Bumbu Masam Padiah (dihaluskan) :

    • 10      buah cabai merah 
    • 1        sendok tehh jahe cincang 
    • 5        buah kemiri, sangrai 
    • 2        sendok tehh ketumbar bubuk 
    • 1        sendok tehh kunyit cincang 
    • 2        sendok tehh lengkuas cincang 
    • 4        buah bawang putih 
    • 8        buah bawang merah

    Cara membuat Masam Padiah :

    1. Pertama-tama kita tumis dulu daging kambing-nya sampai berwarna kecoklat-coklatan, lalu segera tiriskan ya… 
    2. Selanjutnya tumis bumbu halus, batang serai dan daun jeruk purut sampai tercium harum, kemudian masukkan daging kambing-nya, air asam, air bersih, dan masak hingga mendidih. 
    3. Langkah selanjutnya, masukkan rebung dan cabai hijau, masak daging hingga lunak daan kuah agak mengental.
    Angkat dan hidangkan mumpung masih panas.

    Catatan :
    Bagi yang menginginkan rasa sedikit manis, bisa ditambahkan 1 sendok tehh gula pasir.

    Demikian sudah resepini kami bagikan untuk para pembaca setia blog kami. Trims ya sudah mempir ke blog kami, baca juga artikel sebelum ini yaitu Resep dan Cara Membuat Mahbub Enak dan Mudah yang berbahan dasar daging kambing.
    Labels:

    Comments

    Post a Comment

    Popular posts from this blog

    Resep Aneka Masakan Soto Tradisional Asli dan Enak

    Indonesia memiliki banyak resep masakan tradisional dengan keragaman daerah dan budaya nusantara yang khas. Salah satu masakan khas indonesia yang enak adalah Soto. Kali ini ada beberapa resep soto yang mudah-mudahan sesuai dengan selera anda. Berikut ada resep Soto Bandung dan Soto Bongko dari Sumedang (Jawa Barat). Ada juga resep Soto Ayam yang enak, soto Kediri (Jawa Timur) dan terakhir adalah Soto Udang. Selamat Mencoba. RESEP SOTO BANDUNG (Jawa Barat) Bahan: 500 g daging sapi sandung lamur Air untuk merebus 2 sdm minyak untuk menumis 5 siung bawang putih, haluskan 2 L kaldu sapi 200 g lobak, kupas, iris tipis 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk Pelengkap: Kacang kedelai putih, goreng Daun seledri, iris halus Bawang merah goreng Sambal rawit merah Cara Membuat: Rebus daging sapi bersama air di atas api kecil hingga matang dan air berkurang. Angkat, ambil daging sapi, sisihkan kaldunya. Potong-potong daging sapi bentuk d...
    Post a Comment
    Read more

    Cara Membuat Spagheti Meatball dan Mozarella

    Cara Membuat Spagheti  - Halo, bikin main course yuk! Olahan nasi? Hemm, kayanya sudah biasa ya. Kalau masak masakan Italia ada yang suka ga ya? Kalau aku sih sukaak banget! Apa lagi kemarin sempet makan pasta yang enak banget di sebuah resto. Jadi kebayang-bayang terus nih :D Awalnya sih aku pengin bikin spagheti atau spaghetti bolognese saja yang mudah dan praktis dibuat. Tapi pengin coba-coba membuat spaghetti ala resto yang kemarin aku icip-icip. Walaupun hasilnya ga secantik a la restauran, tapi kalau soal rasanya mah ga jauh. Hehehe :) Baca Juga : Resep Cara Membuat Lasagna Enak Praktis Oh iya, berbicara pasta makanan asal Italia ini ada beberapa jenis nya. Sebenernya bahan utama atau bahan dasar pembuatnya sama-sama berasal dari tepung. Hanya saja yang membuat beda adalah bentuk dan modelnya saja, sesuai dengan peruntukan masakannya. Aneka jenis pasta yang sering kita jumpai adalah Farfalle, Conchiglioni, Canneloni, Lasagna, Fusilli, Macaroni, Penne dan yang paling terkenal ...
    Post a Comment
    Read more

    Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak

    Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak . Perkedel tahu yang enak cara membuatnya sangat mudah. Kami akan memberikan resep perkedel tahu enak untuk anda dirumah. Semoga resep lauk pauk yang kami sajikan ini dapat bermanfaat bagi bunda dan sista dirumah, selamat mencoba. Jangan lupa untuk mencoba resep kue yang sangat enak yaitu resep pie susu bali . Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak Bahan perkedel tahu yang enak : 200 gram tahu putih kita haluskan 1 sendok makan bawang merah goreng 100 gram daging sapi giling atau daging ayam (terserah anda) 2 tangkai daun seledri iris iris halus 1 buah telur minyak goreng Bumbu yang dihaluskan : 2 butir bawang merah 1/4 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Cara membuat perkedel tahu enak : Kita campur tahu putih, daging giling, seledri, telur dan juga bumbu yang dihaluskan menjadi satu. Kemudian kita masukkan bawang merah goreng dan aduk aduk kembali hingga rata. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat bulat. Setelah ...
    Post a Comment
    Read more