Skip to main content

Resep Mudah Dan Sederhana Cara Membuat Gulai Kambing "Gulai Bagar" Spesial Enak

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Salam untuk kita semua, semoga kita diberikan kesehatan dan panjang umur selalu... (Amin), tentunya agar bisa terus  menikmati masakan khas nusantara yang luar biasa maknyusss, untuk itu di keseempatan waktu ini, kami akan mencoba membagikan resep dan cara membuat gulai bagar daging kambing khas Sumatera, dan semoga bisa menjadi referensi yng pas untuk  anda dan tentunya untuk melestarikan citarasa masakan Indonesia yang fenomenal enaknya... 

Menu masakan tradisional ini sangat mudah proses pembuatanya mulai dari menyiapkan bahan yang gampang di cari di pasar langganan anda sampai proses memasak dan menghidangkannya. Dari olahan daging kambing, (boleh daging muda) dan kemudian di padukan dengan bumbu tradisional yang diwariskan dari leluhur membuat masakan ini memiiki citarasa yang tinggi saat disantap.

Jenis masakan yang berbahan dasar dagingkambing sangat banyak, seperti sop kambing, sate kambing, tongseng dan masih banyak jenis masakan populer lainnya. Sist jangan kawatir, sebab jika anda sudah tak sabar lagi ingin menyantapnya, berikut resepnya kami berikan hanya utuk sist di manapun berada.

Bahan-bahan untuk memasak gulai bagar khas Sumatera:

  • 1     kg daging kambing, yang sudah di potong besar-besar
  • 1-2 sendok makan minyak samin atau mentega/margarin, di gpakai untuk menumis
  • 1     batang serai, yang sudah di memarkan
  • 20   buah bawang merah, yang sudah diiris tipis-tipis
  • 4     buah bawang putih, yang sudah diiris tipis-tipis
  • 1-2 potong asam kandis
  • 500 cc santan cair
  • 250 cc santan kental
  • garam menurut selera

cara membuat gulai bagar,cara memasak gulai bagar,bahan gulai bagar,bumbu gulai bagar,gulai bagar enak,gulai bagar nikmat,gulai bagar spesial,gulai bagar sedap,rasa gulai bagar

  • Bumbu yang disangrai dan dihaluskan:

  • 1     sendok makan ketumbar
  • ½    sendok teh jintan
  • ¼    sendok teh adas manis
  • 3     cm kayu manis
  • 3     buah cengkih
  • ¼    buah pala
  • 1     sendok teh merica bulat
  • 2     sendok makan kaskas (poppy seed putih) , kalau ada 

  • Bumbu yang harus dihaluskan:

  • 8     buah cabai merah yang masih segar
  • 2     sendok teh jahe, yang sudah dicincang
  • 1     sendok teh kunyit, yang sudah dicincang
  • ½    sendok makan lengkuas, yang sudah dicincang

Cara membuat gulai kambing Khas Sumatera alias gulai bagar nikmat :

  1. Pertama-tama kita tumis dulu bawang merah dan juga bawang putih nya sampai berwarna kekuning-kuningan, kemudian masukan serai dan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi di awal.
  2. Tumis sampai tercium harum, kemudian masukkan daging kambing, dan terus aduk sampai daging terasa kaku, selanjutnya beri santan cair dan asam kandis. Masak dan aduk perlahan hingga mendidih sampai daging setengah matanng.
  3. Kemudian tambahkan santan yang kental, lalu selanjutnya masak dan diaduk-aduk perlahan sampai daging lunak dan terihat kuah mengental dan berminyak.
  4. Hidangkan masakan bila sudah matang. Hidangkan juga abon juga boleh koq... 
Nah, gampang dan mudahkan ... Rasanya juga pasti enak, apalagi low kita membuatnya dengan mengikuti arahannya dengan baik dan tentunya pemilihan bahan yang masih segar/baru juga mempengaruhi hasil masakan.

Dan kalau kita memasak dengan hati dan cinta pasti lebih mantap... (hihih... ) OK! Selamat mencoba dan menikmati, semoga bermanfaat ... Terima kasih sudah mampir ya .... semoga artikel di blog kami berguna da bermanfaat sist. Kunjungi juga artikel sebelumnya yaitu resep tradisional ayam tuturaga dengan rasa yang mendunia.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

53+ Cara Membuat Empal Jengkol

Poin pembahasan 53+ Cara Membuat Empal Jengkol adalah : resep semur jengkol sederhana, resep semur jengkol sunda, resep semur jengkol betawi, resep semur jengkol spesial, resep semur jengkol padang, resep semur jengkol santan, cara membuat semur jengkol pedas dan empuk, resep semur jengkol maknyus, 53+ Cara Membuat Empal Jengkol . Musim hujan ini akan membuat kita menjadi cepat lapar. Udara yang dingin membuat perut kita keroncongan dan memerlukan asupan yang bisa membuat tubuh terasa hangat. Di musim hujan ini kamu harus menjaga kesehatan tubuh dan mengkonsumsi makanan yang bergizi agar terhindar dari penyakit dan tubuh tetap segar bugar. Nah maka dari itu, untuk tetap menjaga kesehatan tubuh di musim hujan ini, kali ini kita akan membahas resep empal yang bisa kamu buat di musim hujan iniresep empal dengan artikel 53+ Cara Membuat Empal Jengkol berikut ini Aneka Masakan Cara Masak Semur Jengkol Sumber : macammasak.blogspot.com TIPS CARA MEMBUAT JENGKOL CEPAT EMPUK DAN TIDAK BAU 01 01
Post a Comment
Read more

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Istimewa

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak - Kuliner nusantara kali ini akan kami hadirkan secara istimewa dengan menu masakan yang istimewa juga. Masih dengan menu yang sama dengan sebelumnya yaitu masakan ayam hanya saja dengan kreasi yang berbeda, dan pastinya dengan kelezatan yang berbeda pula. Kreasi masakan ayam sebelumnya adalah ayam goreng kremes , ayam pop , ingkung ayam , opor ayam , ceker ayam mercon , ayam marengo , ayam teriyaki , ayam bakar madu , ayam rica-rica , sate ayam madura , fried chicken dan kali ini kreasinya yaitu Ayam Goreng Tulang Lunak. Rasa dari Ayam Goreng Tulang Lunak sudah pasti enak gurih dan istimewanya adalah tulang ayamnya bisa dimakan juga karena tulangnya sudah lunak tidak keras lagi.  Rasa dan aroma rempah dari Ayam Goreng Tulang Lunak sangat terasa sehingga membuat masakan ini berbeda dengan kreasi ayam lainnya. Ada rahasia khusus agar tulang ayam menjadi sangat lunak tanpa menggunakan bahan yang berbahaya. Sehingga Ayam Goreng Tulang Lunak aman dikonsums
Post a Comment
Read more

70+ Resep Empal Susur

Poin pembahasan 70+ Resep Empal Susur adalah : resep empal ayam kuah, bumbu empal ayam jawa, resep empal suwir daging ayam, bumbu empal ayam goreng, resep empal ayam cirebon, resep empal daging, cara membuat empal ayam bulat, empal daging sapi santan, 70+ Resep Empal Susur . Untuk menyiapkan resep empal sehari-hari yang sehat dan mengundang selera, salah satu hal yang harus diperhatikan adalah jenis dan variasi resep empal harus beraneka ragam. Hal ini penting sekali supaya setiap resep empal sehari-hari yang kita masak akan selalu disukai oleh semua anggota keluarga. Siapkan resep empal sederhana yang banyak mengandung serat dan komposisi lengkap. Jadi selalu ada sayur yang bergizi untuk teman lauk pauk dan buah buahan. Selain itu, sebaiknya kita juga mulai mengurangi konsumsi lemak jenuh dan minyak trans yang biasanya dengan mudah kita dapatkan dari cepat saji.resep empal dengan artikel 70+ Resep Empal Susur berikut ini Resep Tahu Susur Mama oleh Firda home Cookpad Sumber : cookpad.
Post a Comment
Read more