Skip to main content

Resep Mudah Dan Sederhana Cara Membuat Nasi Kunyit Kuning Enak Nikmat Dan Bergizi

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Hahaaii... gimana kabar semuanya? anda bingung mau masak apa hari ini, kami ada ide masak aja nasi kunyit. Selain rasanya yang enak, masakan khas Provinsi Sumatera ini memiliki keunikan, yaitu dari warnanya yang kuning seperti nasi kuning pada umumnya.

Dengan cara yang mudah dan sederhana kami yakin anda semua bisa membuat masakan tradisional ini. Berikut resepnya, dan selamat memasak ya bunda dimanapun berada.

Bahan-bahan nasi kunyit enak:

500 gram beras ketan, di rendam paling sedikit 2 jam, kemudian di tiriskan/di diamkan.
1 sendok makan kunyit parut atau ½ sendok teh kunyit bubuk.
½ sendok makan garam
125 cc santan kental
1 sendok teh air jeruk nipis, untuk memperindah warna kuning kunyit
2 lembar daun pandan, di sobek-sobek, kemudian di ikat


Cara Membuat nasi kunyit nikmat:

  1. Pertama kita kukus ketan hingga setengah matang selama 15 menit,kemudian pindahkan ke panci lain.
  2. Langkah selanjutnya adalah  larutkan kunyit parut dengan santan yang telah di siapkan terlebih dahulu, lalu di saring, kemudian di rebus di atas api sedang sampe mendidih bersama garam dan daun pandan.
  3. Kemudian tuangkan santan yang mendidih tadi pada ketan, jerangkan/panaskan di atas api sambil sebentar-sebentar diaduk sampai santan terseap habis.
  4. Kemudian masukkan perasan air jeruk, sambil di aduk rata, kemudian kukus hingga matang.

resep nasi kunyit,bahan nasi kunyit,bumbu nasi kunyit,rahasia nasi kunyit,warna nasi kunyit

Catatan :

Apabila kita berkunjung ke Sumatra hampir semua wilayah di Sumatra, masakan nasi kunyit (olahan beras) di hidangkan bersama ayam panggang bumbu kuning, atau Unti(parutan kelapa yang manis karena di beri campuran gula merah) sebagai perangkat untuk upacara adat setempat.

Misal dalam perayaan pasta pernikahan di Balai Pulut. Dimana nasi kunyit dinikmati seusai upacara adat/pesta pernikahan.

 Seharusnya sebagai rakyat Indonesia kita harusnya bangga karena begitu banyak masakan khas di negara kita ini, oleh karena itu kita harus bisa melestarikan dan mengembangkan masakan Indonesia tanpa merusak nilai2 budaya yang di tinggalkan oleh nenek moyang kepada kita. Baca juga artikel lainnya: Resep Sop Buntut Spesialll.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Aneka Masakan Soto Tradisional Asli dan Enak

Indonesia memiliki banyak resep masakan tradisional dengan keragaman daerah dan budaya nusantara yang khas. Salah satu masakan khas indonesia yang enak adalah Soto. Kali ini ada beberapa resep soto yang mudah-mudahan sesuai dengan selera anda. Berikut ada resep Soto Bandung dan Soto Bongko dari Sumedang (Jawa Barat). Ada juga resep Soto Ayam yang enak, soto Kediri (Jawa Timur) dan terakhir adalah Soto Udang. Selamat Mencoba. RESEP SOTO BANDUNG (Jawa Barat) Bahan: 500 g daging sapi sandung lamur Air untuk merebus 2 sdm minyak untuk menumis 5 siung bawang putih, haluskan 2 L kaldu sapi 200 g lobak, kupas, iris tipis 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk Pelengkap: Kacang kedelai putih, goreng Daun seledri, iris halus Bawang merah goreng Sambal rawit merah Cara Membuat: Rebus daging sapi bersama air di atas api kecil hingga matang dan air berkurang. Angkat, ambil daging sapi, sisihkan kaldunya. Potong-potong daging sapi bentuk d...
Post a Comment
Read more

Cara Membuat Spagheti Meatball dan Mozarella

Cara Membuat Spagheti  - Halo, bikin main course yuk! Olahan nasi? Hemm, kayanya sudah biasa ya. Kalau masak masakan Italia ada yang suka ga ya? Kalau aku sih sukaak banget! Apa lagi kemarin sempet makan pasta yang enak banget di sebuah resto. Jadi kebayang-bayang terus nih :D Awalnya sih aku pengin bikin spagheti atau spaghetti bolognese saja yang mudah dan praktis dibuat. Tapi pengin coba-coba membuat spaghetti ala resto yang kemarin aku icip-icip. Walaupun hasilnya ga secantik a la restauran, tapi kalau soal rasanya mah ga jauh. Hehehe :) Baca Juga : Resep Cara Membuat Lasagna Enak Praktis Oh iya, berbicara pasta makanan asal Italia ini ada beberapa jenis nya. Sebenernya bahan utama atau bahan dasar pembuatnya sama-sama berasal dari tepung. Hanya saja yang membuat beda adalah bentuk dan modelnya saja, sesuai dengan peruntukan masakannya. Aneka jenis pasta yang sering kita jumpai adalah Farfalle, Conchiglioni, Canneloni, Lasagna, Fusilli, Macaroni, Penne dan yang paling terkenal ...
Post a Comment
Read more

Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak

Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak . Perkedel tahu yang enak cara membuatnya sangat mudah. Kami akan memberikan resep perkedel tahu enak untuk anda dirumah. Semoga resep lauk pauk yang kami sajikan ini dapat bermanfaat bagi bunda dan sista dirumah, selamat mencoba. Jangan lupa untuk mencoba resep kue yang sangat enak yaitu resep pie susu bali . Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak Bahan perkedel tahu yang enak : 200 gram tahu putih kita haluskan 1 sendok makan bawang merah goreng 100 gram daging sapi giling atau daging ayam (terserah anda) 2 tangkai daun seledri iris iris halus 1 buah telur minyak goreng Bumbu yang dihaluskan : 2 butir bawang merah 1/4 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Cara membuat perkedel tahu enak : Kita campur tahu putih, daging giling, seledri, telur dan juga bumbu yang dihaluskan menjadi satu. Kemudian kita masukkan bawang merah goreng dan aduk aduk kembali hingga rata. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat bulat. Setelah ...
Post a Comment
Read more