Resep Bakso Mercon Malang

Resep Bakso Mercon Malang, Bakso memang menjadi olahan yang rasanya enak dan terbilng makanan yang mudah di temui di kota Malang, namun apakah anda pernah membeli bakso mercon, dinamakan bakso mercon, karena bakso ini memiliki bentuk yang agak besar dengan tambahan isi cabai rawit di dalmya, sehingga saat di gigit, akan muncuk sensasi pedas yang luar biasa, bagaikan sedang menyalakan sebuah petasan atau mercon. Tentunya bagi anda pecinta rasa pedas, tak akan melewatkan hidangan bakso dengan citarasa yang sangat berbeda ini.

Bahan utama :

300 gr daging segar, potong potong
2 sendok teh garam kasar
25 gr putih telur
150 gr es serut
1/2 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok makan bawang putih goreng
100 gr tepung sagu aren
25 gr urat sapi, potong potong kecil
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh poly powder
15 buah cabai rawit merah, iris

Bahan kuah bakso sapi :

500 gr tulang sapi
3 tangkai seledri, ikat
2 batang daun bawang, ikat
1 1/2 sendok makan garam
5 siung bawang putih utuh, goreng lalu memarkan
2 1/2 liter air
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
25 gr bawang merah goreng
1/2 sendok makn gula pasir

Bahan sambal bakso :

6 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih, rebus
250 ml air
15 buah cabai rawit merah, rebus
1/4 sendok teh garam

Bahan pelengkap bakso :

175 gr bihun, seduh air panas
10 tangkai daun seledri, iris halus
100 gr mie telur
10 sendok makan bawang merah goreng
10 batang daun bawang kecil, iris tipis

Cara membuat bakso mercon :

Untuk membuat bakso : Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food prosesor, giling hingga hingga agak kaku.
Setelah itu masukkan putih telur, poly powder, penyedap rasa, es serut, bawang putih goreng, merica bubuk, dan bawang merah goreng, giling kembali hingga lembut.
Tambahkan dengan tepung sagu lalu giling kembali hingga lembut, tambahkan dengan urat sapi dan cabai rawit, giling asalkan rata.
Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat agak besar lalu masukkan ke dalam air panas, lakukan hingga semua adonan tercetak bulat. Rebus hingga matang lalu tiriskan bakso.
Untuk membuat kuah bakso : rebus tulang sapi bersama dengan seledri dan daun bawang, masak di atas api kecil hingga berkuah lalu angkat dan saring.
Masukkan garam, bawang putih goreng, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa, masak hingga matang.
Tambahkan bawang merah goreng yang di remas remas, aduk hingga rata.
Untuk membuat sambal : blender semua bahan sambal hingga halus, lalu tambahkan dengan garam, aduk hingga rata.
Masak hingga matang, angkat lalu biarkan sambal hingga dingin.
Sajikan bakso bersama dengan pelengkap dan sambalnya.

Comments

53+ Cara Membuat Empal Jengkol

Poin pembahasan 53+ Cara Membuat Empal Jengkol adalah : resep semur jengkol sederhana, resep semur jengkol sunda, resep semur jengkol betawi, resep semur jengkol spesial, resep semur jengkol padang, resep semur jengkol santan, cara membuat semur jengkol pedas dan empuk, resep semur jengkol maknyus, 53+ Cara Membuat Empal Jengkol . Musim hujan ini akan membuat kita menjadi cepat lapar. Udara yang dingin membuat perut kita keroncongan dan memerlukan asupan yang bisa membuat tubuh terasa hangat. Di musim hujan ini kamu harus menjaga kesehatan tubuh dan mengkonsumsi makanan yang bergizi agar terhindar dari penyakit dan tubuh tetap segar bugar. Nah maka dari itu, untuk tetap menjaga kesehatan tubuh di musim hujan ini, kali ini kita akan membahas resep empal yang bisa kamu buat di musim hujan iniresep empal dengan artikel 53+ Cara Membuat Empal Jengkol berikut ini Aneka Masakan Cara Masak Semur Jengkol Sumber : macammasak.blogspot.com TIPS CARA MEMBUAT JENGKOL CEPAT EMPUK DAN TIDAK BAU 01 01

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Istimewa

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak - Kuliner nusantara kali ini akan kami hadirkan secara istimewa dengan menu masakan yang istimewa juga. Masih dengan menu yang sama dengan sebelumnya yaitu masakan ayam hanya saja dengan kreasi yang berbeda, dan pastinya dengan kelezatan yang berbeda pula. Kreasi masakan ayam sebelumnya adalah ayam goreng kremes , ayam pop , ingkung ayam , opor ayam , ceker ayam mercon , ayam marengo , ayam teriyaki , ayam bakar madu , ayam rica-rica , sate ayam madura , fried chicken dan kali ini kreasinya yaitu Ayam Goreng Tulang Lunak. Rasa dari Ayam Goreng Tulang Lunak sudah pasti enak gurih dan istimewanya adalah tulang ayamnya bisa dimakan juga karena tulangnya sudah lunak tidak keras lagi. Rasa dan aroma rempah dari Ayam Goreng Tulang Lunak sangat terasa sehingga membuat masakan ini berbeda dengan kreasi ayam lainnya. Ada rahasia khusus agar tulang ayam menjadi sangat lunak tanpa menggunakan bahan yang berbahaya. Sehingga Ayam Goreng Tulang Lunak aman dikonsums

70+ Resep Empal Susur

Poin pembahasan 70+ Resep Empal Susur adalah : resep empal ayam kuah, bumbu empal ayam jawa, resep empal suwir daging ayam, bumbu empal ayam goreng, resep empal ayam cirebon, resep empal daging, cara membuat empal ayam bulat, empal daging sapi santan, 70+ Resep Empal Susur . Untuk menyiapkan resep empal sehari-hari yang sehat dan mengundang selera, salah satu hal yang harus diperhatikan adalah jenis dan variasi resep empal harus beraneka ragam. Hal ini penting sekali supaya setiap resep empal sehari-hari yang kita masak akan selalu disukai oleh semua anggota keluarga. Siapkan resep empal sederhana yang banyak mengandung serat dan komposisi lengkap. Jadi selalu ada sayur yang bergizi untuk teman lauk pauk dan buah buahan. Selain itu, sebaiknya kita juga mulai mengurangi konsumsi lemak jenuh dan minyak trans yang biasanya dengan mudah kita dapatkan dari cepat saji.resep empal dengan artikel 70+ Resep Empal Susur berikut ini Resep Tahu Susur Mama oleh Firda home Cookpad Sumber : cookpad.

Resep Masakan

Search This Blog