Resep Puding Labu Kuning Gula Merah

Resep Puding Labu Kuning Gula Merah - Puding merupakan dessert paling mudah di buat, enak, dan mempunyai macam varian rasa yang banyak. Puding merupakan salah satu camilan sehat bagi keluarga. Selain enak, teksturenya yang lembut membuat puding menjadi punya banyak penggemar.

Banyak orang di jaman sekarang semakin kreatif dan inovatif. Puding atau agar-agar dahulu biasa disajikan sangat sederhana tanpa toping dan bentuk yang sangat sederhana. Sekarang banyak bermunculan aneka puding yang bermacam-macam rasa dan bentuk.

Mulai dari puding susu, puding buah, puding coklat, puding busa, puding roti, puding jagung, puding oreo, puding santan, puding labu, dll. Aneka macam jenis puding tersebut juga bisa dikreasikan bentuknya menjadi cup, cake, mawar, dll. Sungguh banyak sekali bukan aneka puding sekarang ini?

Namun, untuk yang sekarang ini, dapursaja akan membuat puding dari bahan dasar labu kuning. Iya, labu kuning yang biasa ibu-ibu buat sayur maupun kolak, kini bisa menjadi sebuah camilan enak nan sehat yakni puding labu kuning. Puding labu kuning nanti akan bisa di kreasikan dengan gula merah.

Semuanya terangkum dalam Resep Puding Labu Kuning Gula Merah ala dapursaja. Kalian bisa dengan mudah mencoba membuat puding labu kuning yang enak, lembut, dan sederhana. Penasaran dengan bagaimana cara membuat puding labu kuning santan lapis gula merah? Berikut resep puding labu kuning :

Baca juga : 

Resep Puding Lumut Istimewa

Resep Puding Labu

Resep Puding Labu Kuning Gula Merah

Bahan Membuat Puding Labu Kuning Santan Lapis Gula Merah :

Bahan I:

• 200 gram labu kuning, dikukus, dihaluskan
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 50 gram gula pasir
• 3 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir

Bahan Lapisan Ii:

• 500 ml air
• 125 gram gula merah sisir
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli instan bubuk 

Cara Membuat Puding Labu Kuning Santan Lapis Gula Merah :

1. Bahan I, rebus santan, daun pandan, labu kuning, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan rebusan labu kuning sedikit-sedikit sambil dikocok sampai rata.
4. Tuang di loyang tulban mini bermotif. Biarkan setengah beku.
5. Bahan II, rebus air, gula merah, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
6. Masukkan agar-agar dan jeli bubuk. Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih.
7. Tuang di atas lapisan I. Bekukan.

Tipsnya agar puding labu kuning dengan puding gula merahnya nempel adalah saat menuangkan adonan terarkhir (adonan gula merah) usahakan kondisinya masih panas benar. Biar kedua puding tersebut bisa menempel erat.

Demikianlah resep puding labu kuning santan lapis gula merah yang bisa kalian coba buat sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Terimakasih sudah berkunjung ke resep masakan. Semoga  Resep Puding Labu Kuning Gula Merah ini bisa bermanfaat untuk kalian semua. Selamat mencoba.