Skip to main content

Resep Tahu Telor Sambal Kacang Maknyus

Resep Tahu Telor Sambal Kacang Maknyus - Siapa tidak tahu dengan makanan yang bernama tahu telor? Saya yakin kalian pasti sudah tau. Karena makanan yang satu ini hampir di setiap daerah selalu ada walaupun penyajiannya mungkin berbeda. Jika kalian belum tau, mari membuat tahu telor bersama dapursaja.

Untuk membuat tahu telor khas Surabaya, sebenarnya tidaklah sulit. Bahan yang di butuhkan juga sangat mudah kita temui di pasar. Tahu, telur, kecambah atau taoge, kacah tanah, kecap, gula merah, wortel, serta seledri. Semuanya mudah kita temui, bahkan di tukang sayur keliling saya yakin ada. Kecuali kalau sudah habis. Hehe..

Bagi yang suka dengan petis, bisa kalian tambahkan juga. Namun jika kalian tidak suka ataupun memang tidak menemukan, kalian tidak usah memikirkannya. Rasanya tetap enak kok. Apalagi jika dimakan selagi hangat dengan nasi atau lontong dan kerupuk. Behhhh.. Maknyus banget rasanya.

Sebelum panjang lebar, perlu kalian tau bahwa tahu telor itu adalah makanan khas Surabaya. Dan di Surabaya memang paling terkenal dengan petisnya. Namun ada juga yang menyebutkan bahwa tahu telor adalah khas Malang. Intinya, khas Jawa Timur lah pokoknya. Berikut adalah resep cara membuat tahu telor sambal kacang maknyusnya.

Resep Tahu Telor


Resep Tahu Telor Sambal Kacang Maknyus

Resep Tahu Telor Sambal Kacang Maknyus


Bahan yang bisa kalian persiapkan untuk membuat tahu telor:
  • 2 buah tahu putih
  • 8 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
  • 12 siung bawang putih, goreng sebentar
  • 6 buah cabai rawit merah, goreng sebentar
  • 8 buah cabai merah keriting,
  • 50 gram kacang tanah, goreng
  • 50 gram kacang mede, goreng
  • 2 sendok makan petis udang
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula merah
  • 125 ml kecap manis
  • 275 ml air

Bahan Pelengkap:
  • 200 gram taoge pendek
  • 100 gram wortel, iris korek api, rebus
  • 2 tangkai seledri, iris
  • 2 1/2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan


Cara Membuat Tahu Telor Khas Jawa Timur Paling Maknyus :

  1. Rendam tahu di dalam campuran 250 ml air dan 1/2 sendok makan garam. Biarkan sebentar. Angkat dan tiriskan.
  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Potong-potong dadu. Bagi menjadi 8 bagian. Sisihkan.
  3. Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Bagi menjadi 8 bagian.
  4. Ambil satu bagian telur dan satu bagian tahu. Aduk rata.
  5. Panaskan 150 ml minyak dalam wajan cekung. Tuang campuran tahu. Goreng sampai matang.
  6. Saus: ulek bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kacang tanah ,dan kacang mede. Masukkan petis, garam, dan gula merah. Ulek sampai halus.
  7. Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.
  8. Sajikan tahu telur bersama taoge dan wortel. Siram saus. Tambahkan seledri dan bawang goreng.
Untuk 8 porsi

Demikianlah cara membuat tahu telor yang sangat mudah, praktis, namun juga sangat enak dan maknyus. Sangat cocok menjadi resep masakan sehari-hari kalian di rumah. Cocok juga untuk kalian yang tidak mau ribet. Terimakasih sudah berkunjung ke dapursaja, semoga  Resep Tahu Telor Sambal Kacang Maknyus ini bisa bermanfaat. Selamat mencoba.

Baca Juga:
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

53+ Cara Membuat Empal Jengkol

Poin pembahasan 53+ Cara Membuat Empal Jengkol adalah : resep semur jengkol sederhana, resep semur jengkol sunda, resep semur jengkol betawi, resep semur jengkol spesial, resep semur jengkol padang, resep semur jengkol santan, cara membuat semur jengkol pedas dan empuk, resep semur jengkol maknyus, 53+ Cara Membuat Empal Jengkol . Musim hujan ini akan membuat kita menjadi cepat lapar. Udara yang dingin membuat perut kita keroncongan dan memerlukan asupan yang bisa membuat tubuh terasa hangat. Di musim hujan ini kamu harus menjaga kesehatan tubuh dan mengkonsumsi makanan yang bergizi agar terhindar dari penyakit dan tubuh tetap segar bugar. Nah maka dari itu, untuk tetap menjaga kesehatan tubuh di musim hujan ini, kali ini kita akan membahas resep empal yang bisa kamu buat di musim hujan iniresep empal dengan artikel 53+ Cara Membuat Empal Jengkol berikut ini Aneka Masakan Cara Masak Semur Jengkol Sumber : macammasak.blogspot.com TIPS CARA MEMBUAT JENGKOL CEPAT EMPUK DAN TIDAK BAU 01 01
Post a Comment
Read more

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Istimewa

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak - Kuliner nusantara kali ini akan kami hadirkan secara istimewa dengan menu masakan yang istimewa juga. Masih dengan menu yang sama dengan sebelumnya yaitu masakan ayam hanya saja dengan kreasi yang berbeda, dan pastinya dengan kelezatan yang berbeda pula. Kreasi masakan ayam sebelumnya adalah ayam goreng kremes , ayam pop , ingkung ayam , opor ayam , ceker ayam mercon , ayam marengo , ayam teriyaki , ayam bakar madu , ayam rica-rica , sate ayam madura , fried chicken dan kali ini kreasinya yaitu Ayam Goreng Tulang Lunak. Rasa dari Ayam Goreng Tulang Lunak sudah pasti enak gurih dan istimewanya adalah tulang ayamnya bisa dimakan juga karena tulangnya sudah lunak tidak keras lagi.  Rasa dan aroma rempah dari Ayam Goreng Tulang Lunak sangat terasa sehingga membuat masakan ini berbeda dengan kreasi ayam lainnya. Ada rahasia khusus agar tulang ayam menjadi sangat lunak tanpa menggunakan bahan yang berbahaya. Sehingga Ayam Goreng Tulang Lunak aman dikonsums
Post a Comment
Read more

70+ Resep Empal Susur

Poin pembahasan 70+ Resep Empal Susur adalah : resep empal ayam kuah, bumbu empal ayam jawa, resep empal suwir daging ayam, bumbu empal ayam goreng, resep empal ayam cirebon, resep empal daging, cara membuat empal ayam bulat, empal daging sapi santan, 70+ Resep Empal Susur . Untuk menyiapkan resep empal sehari-hari yang sehat dan mengundang selera, salah satu hal yang harus diperhatikan adalah jenis dan variasi resep empal harus beraneka ragam. Hal ini penting sekali supaya setiap resep empal sehari-hari yang kita masak akan selalu disukai oleh semua anggota keluarga. Siapkan resep empal sederhana yang banyak mengandung serat dan komposisi lengkap. Jadi selalu ada sayur yang bergizi untuk teman lauk pauk dan buah buahan. Selain itu, sebaiknya kita juga mulai mengurangi konsumsi lemak jenuh dan minyak trans yang biasanya dengan mudah kita dapatkan dari cepat saji.resep empal dengan artikel 70+ Resep Empal Susur berikut ini Resep Tahu Susur Mama oleh Firda home Cookpad Sumber : cookpad.
Post a Comment
Read more