Resep Terong Ungu Sambal Balado Pedas Enak

Resep Terong Ungu Sambal Balado Pedas Enak - Terong ungu sudahlah tidak asing di telinga kita. Salah satu jenis sayuran ini biasa dimasak ibu-ibu menjadi lodeh terong, ataupun menjadi sayuran lainnya. Karena murah dan mudah kita temui, tak khayal sayuran terong ini sering dijadikan bahan masakan ibu-ibu.

Namun, pernahkah kalian berpikiran menjadikan terong sebagai lauk yang sangat-sangat enak? Ya. Kali ini saya akan mengkombinasikan sambal balado padang dengan terong ungu. Dijamin enak, maknyus, mudah dan praktis. Pastinya dengan Resep Terong Ungu Sambal Balado Pedas Enak ala dapursaja dong.

Oya, selain diolah menjadi sambal, perlu diketahui bahwa terong juga bisa diolah dengan cara di bakar, panggang, goreng, diberi santan, kecap, saus tiram, maupun goreng tepung crispy. Semuanya sama-sama enaknya. Tapi untuk kali ini dapursaja akan berbagi Resep Terong Ungu Sambal Balado Pedas Enak :

Resep Terong

Resep Terong Ungu Sambal Balado

Bahan Membuat Terong Ungu Sambal Padang:

4 buah (300 gram) terung ungu, dipotong-potong, digoreng
50 gram ebi, diseduh
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 buah tomat, dipotong kotak
2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat Terong Ungu Sambal Balado Padang Pedas :

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ebi. Aduk sampai harum.
Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan terung. Aduk rata.
Masukkan air, air asam, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang.
Sambal balado terong ungu siap disajikan.

Untuk 4 porsi

Seperti inilah cara mengolah terong ungu menjadi sambal pedas khas padang dengan bumbu baladonya. Dijamin enak, mantap, lezat, nikmat, dan maknyus. Sangat praktis dan mudah dicoba sendiri di rumah. Terimakasih sudah berkunjung ke dapursaja. Semoga Resep Terong Sambal Balado Padang ini bisa bermanfaat untuk kalian. Selamat mencoba.

Baca Juga:

Comments

53+ Cara Membuat Empal Jengkol

Poin pembahasan 53+ Cara Membuat Empal Jengkol adalah : resep semur jengkol sederhana, resep semur jengkol sunda, resep semur jengkol betawi, resep semur jengkol spesial, resep semur jengkol padang, resep semur jengkol santan, cara membuat semur jengkol pedas dan empuk, resep semur jengkol maknyus, 53+ Cara Membuat Empal Jengkol . Musim hujan ini akan membuat kita menjadi cepat lapar. Udara yang dingin membuat perut kita keroncongan dan memerlukan asupan yang bisa membuat tubuh terasa hangat. Di musim hujan ini kamu harus menjaga kesehatan tubuh dan mengkonsumsi makanan yang bergizi agar terhindar dari penyakit dan tubuh tetap segar bugar. Nah maka dari itu, untuk tetap menjaga kesehatan tubuh di musim hujan ini, kali ini kita akan membahas resep empal yang bisa kamu buat di musim hujan iniresep empal dengan artikel 53+ Cara Membuat Empal Jengkol berikut ini Aneka Masakan Cara Masak Semur Jengkol Sumber : macammasak.blogspot.com TIPS CARA MEMBUAT JENGKOL CEPAT EMPUK DAN TIDAK BAU 01 01

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Istimewa

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak - Kuliner nusantara kali ini akan kami hadirkan secara istimewa dengan menu masakan yang istimewa juga. Masih dengan menu yang sama dengan sebelumnya yaitu masakan ayam hanya saja dengan kreasi yang berbeda, dan pastinya dengan kelezatan yang berbeda pula. Kreasi masakan ayam sebelumnya adalah ayam goreng kremes , ayam pop , ingkung ayam , opor ayam , ceker ayam mercon , ayam marengo , ayam teriyaki , ayam bakar madu , ayam rica-rica , sate ayam madura , fried chicken dan kali ini kreasinya yaitu Ayam Goreng Tulang Lunak. Rasa dari Ayam Goreng Tulang Lunak sudah pasti enak gurih dan istimewanya adalah tulang ayamnya bisa dimakan juga karena tulangnya sudah lunak tidak keras lagi. Rasa dan aroma rempah dari Ayam Goreng Tulang Lunak sangat terasa sehingga membuat masakan ini berbeda dengan kreasi ayam lainnya. Ada rahasia khusus agar tulang ayam menjadi sangat lunak tanpa menggunakan bahan yang berbahaya. Sehingga Ayam Goreng Tulang Lunak aman dikonsums

Resep Salad Buah Sederhana

Resep salad buah sederhana ini dapat menjadi salah satu referensi menu diet anda, selain rasanya yang segar, salad buah ini juga sehat dan kaya akan vitamin yang di butuhkan tubuh ketika kita sedang melaksanakan program diet, buah yang di gunakan adalah buah segar, mulai dari apel, semangka, apel, lengkeng, nata decoco dan taburan keju serta siramn saus yang gurih dan enak, pastinya anda bakalan ketagihan dengan menu salad buah ini. Bahan utama : 1 kaleng buah lengkeng, buang airnya 100 gr buah semangka, potong bulat 100 gr melon, potong bulat 200 gr apel, potong kotak 1 bungkus nata de coco, tiriskan airnya 50 gr keju cedar parut untuk taburan Bahan saus salad, aduk hingga rata : 200 gr mayonaise 1 sendok makan selai kacang halus 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh susu kental manis putih 1/2 sendok teh air jeruk lemon Cara membuat salad buah segar : Campur semua bahan buah lalu taruh dalam kulkas hingga dingin, minimal selama 1 jam hingga buah dingin. Sebelum di sajikan siram den

Resep Masakan

Search This Blog