Skip to main content

Resep dan Cara Membuat Sate Padang Spesial Nikmat

Resep Masakan Indonesia - Berikut ini kami akan memberikan resep spesial dari provinsi Sumatera Barat, yaitu Resep sate Padang. Sate Padang memakai bahan dari olahan daging sapi, lidah atau jeroannya, dengan bumbu kuah kacang kental mirip bubur ditambahkan cabi sehingga rasanya pedas dan mantap. Dengan menambahkan racikan bumbu dari rempah-rempah yang sehat dan alami menjadikan rasanya begitu enak dan terkenal. Anda tidak perlu ke Sumatera Barat, karena hari ini kami khusus memberikan resep mudah membuat Sate Padang.

resep sate padang,cara membuat sate padang,cara memasak sate padang,bumbu sate padang,resep kuah sate padang,resep sate padang asli,resep saus sate padang,resep sate padang enak,resep sate sapi padang,sate padang nikmat,sate padang spesial,sate padang pedas

Bahan-bahan untuk memasak sate padang :

  • 200   gram daging sandung lamur 
  • 800   gram jerohan ( seperti : jantung, babat, paru, hati, dan usus ) 
  • 1       batang serai, memarkan 
  • 1       potong asam kandis 
  • 50     gram tepung beras 
  • 1       sendok makan tepung sagu 
  • 2 ½   liter air matang 
  • 1       lembar daun kunyit 
  • 4       lembar daun jeruk purut 
  •          tusuk sate 
  •          bawang goreng ( untuk taburan )
  • 500   cc sisa kaldu nanti pada saat proses memasak
Bumbu Sate Padang yang harus dihaluskan :

  • 9       buah cabai merah 
  • 2       sendok tehh ketumbar 
  • 1       sendok tehh merica bulat 
  • 1       sendok tehh jahe cincang 
  • ½      sendok makan lengkuas cincang 
  • 1 – 2 sendok makan minyakk ( sayur/goreng ) 
  • ¼      sendok tehh jintan, sangrai 
  • 7       buah bawang merah 
  • 1       sendok the kunyit cincang
Cara membuat sate padang enak :

  1. Rebus daging dan jerohan sampai setengah matang, masukkan bumbu halus, daun jeruk, batang serai, asam, dan daun kunyit, lalu tambahkan juga air panas apabila itu perlu. Sudahi perebusannya bila daging sudah lunak. Kemudian keluarkan daging dan jerohan, lalu potong dengan ukuran 1 ½ X 2 X 3 cm ( ± 500 cc kaldu jangan dibuang ). 
  2. Ambil tusuk sate, kemudian tusuki daging dengan tusukan sate, setiap tusukan ada potongan daging dan jerohan yang berbeda. Kemudian panggang sate sambil diolesi minyak sampai kering dan panas kembali.
  3.  Kentalkan sisa kuah dengan sampuran tepung beras dan sagu yang sudah diencerkan dengan sedikit air. 
  4. Hidangkan sate dengan ketupat atau lontong. Jangan lupa tuang kuah kental panas dan taburan bawang goreng.
Lihat juga resep sebelumnya, Resep Cara Membuat Sate Sapi Manis Rasa Enak. Demikian resep hari ini, semoga bermanfaat untuk anda dan kerabat anda.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Aneka Masakan Soto Tradisional Asli dan Enak

Indonesia memiliki banyak resep masakan tradisional dengan keragaman daerah dan budaya nusantara yang khas. Salah satu masakan khas indonesia yang enak adalah Soto. Kali ini ada beberapa resep soto yang mudah-mudahan sesuai dengan selera anda. Berikut ada resep Soto Bandung dan Soto Bongko dari Sumedang (Jawa Barat). Ada juga resep Soto Ayam yang enak, soto Kediri (Jawa Timur) dan terakhir adalah Soto Udang. Selamat Mencoba. RESEP SOTO BANDUNG (Jawa Barat) Bahan: 500 g daging sapi sandung lamur Air untuk merebus 2 sdm minyak untuk menumis 5 siung bawang putih, haluskan 2 L kaldu sapi 200 g lobak, kupas, iris tipis 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk Pelengkap: Kacang kedelai putih, goreng Daun seledri, iris halus Bawang merah goreng Sambal rawit merah Cara Membuat: Rebus daging sapi bersama air di atas api kecil hingga matang dan air berkurang. Angkat, ambil daging sapi, sisihkan kaldunya. Potong-potong daging sapi bentuk d...
Post a Comment
Read more

Cara Membuat Spagheti Meatball dan Mozarella

Cara Membuat Spagheti  - Halo, bikin main course yuk! Olahan nasi? Hemm, kayanya sudah biasa ya. Kalau masak masakan Italia ada yang suka ga ya? Kalau aku sih sukaak banget! Apa lagi kemarin sempet makan pasta yang enak banget di sebuah resto. Jadi kebayang-bayang terus nih :D Awalnya sih aku pengin bikin spagheti atau spaghetti bolognese saja yang mudah dan praktis dibuat. Tapi pengin coba-coba membuat spaghetti ala resto yang kemarin aku icip-icip. Walaupun hasilnya ga secantik a la restauran, tapi kalau soal rasanya mah ga jauh. Hehehe :) Baca Juga : Resep Cara Membuat Lasagna Enak Praktis Oh iya, berbicara pasta makanan asal Italia ini ada beberapa jenis nya. Sebenernya bahan utama atau bahan dasar pembuatnya sama-sama berasal dari tepung. Hanya saja yang membuat beda adalah bentuk dan modelnya saja, sesuai dengan peruntukan masakannya. Aneka jenis pasta yang sering kita jumpai adalah Farfalle, Conchiglioni, Canneloni, Lasagna, Fusilli, Macaroni, Penne dan yang paling terkenal ...
Post a Comment
Read more

Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak

Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak . Perkedel tahu yang enak cara membuatnya sangat mudah. Kami akan memberikan resep perkedel tahu enak untuk anda dirumah. Semoga resep lauk pauk yang kami sajikan ini dapat bermanfaat bagi bunda dan sista dirumah, selamat mencoba. Jangan lupa untuk mencoba resep kue yang sangat enak yaitu resep pie susu bali . Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak Bahan perkedel tahu yang enak : 200 gram tahu putih kita haluskan 1 sendok makan bawang merah goreng 100 gram daging sapi giling atau daging ayam (terserah anda) 2 tangkai daun seledri iris iris halus 1 buah telur minyak goreng Bumbu yang dihaluskan : 2 butir bawang merah 1/4 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Cara membuat perkedel tahu enak : Kita campur tahu putih, daging giling, seledri, telur dan juga bumbu yang dihaluskan menjadi satu. Kemudian kita masukkan bawang merah goreng dan aduk aduk kembali hingga rata. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat bulat. Setelah ...
Post a Comment
Read more