Skip to main content

Resep dan Cara Membuat Kagape Kambing Khas Sumbawa Lezat



Resep Masakan Indonesia - Sebelumnya kami sudah membagikan Resep dan Cara Membuat Masam Padiah Khas Sumatera Barat, dan hari ini kami akan mengajak anda jalan-jalan ke Sumbawa lewat masakan khas-nya yakni Resep Masakan Kagape Kambing Spesial. Jadi bagi anda yang penasaran akan masakan ini, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Sumbawa, cukup ke dapur anda dan langsung memasaknya sendiri. 

Kagape kambing, adalah masakan tradisional Sumbawa yang memiliki rasa yang khas. Dengan berbahan dasar dari olahan daging kambing (masak daging kambing) dan dipadu rempah-rempah asli nusantara membuat rasanya enak dan lezat.

Bahan-bahan untuk memasak Kagape Kambing :

  • 500  gram daging kambing, potong 2 X 2 X 3 cm 
  • ½     sendok tehh garam 
  • ½     sendok tehh asam jawa 
  • ½     butir kelapa (200 gram), parut dan disangrai lalu tumbuk hingga halus 
  • 500  cc santan dari ¼ butir kelapa 
  • 1      batang serai, memarkan
 
    resep masakan kagape kambing,cara membuat kagape kambing,bumbu kagape kambing,resep kagape kambing sumbawa,menu kagape kambing,resep membuat kagape kambing,masak daging kambing,kagape kambing pedas,kagape kambing nikmat,kagape kambing enak,kagape kambing spesial

    Bumbu Kagape Kambing (dihaluskan) :

    • 1      sendok makan ketumbar 
    • 1      sendok teh merica bulat, sangrai 
    • ½     sendok tehh jintan 
    • 2      buah kemiri 
    • 2      sendok tehh kunyit 
    • 2      sendok the jahe cincang 
    • 4      buah bawang putih 
    • 2      sendok tehh lengkuas 
    • 7      buah bawang merah 
    •         garam menurut selera

    Cara membuat Kagape Kambing :

    1. Remas-remas daging kambing dengan asam dan garam. Biarkan selama ± 15 menit. 
    2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan serai sampai tercium haruum. Masukka daging, kemudian aduk sampai kaku. 
    3. Selanjutnya masukkan santan, masak sampai daging setengah matang, lalu masukkan kelapa tumbuk. Masak terus sampai daging lunak dan kuah mengental. 
    4. Angkat dan bisa langsung dihidangkan selagi hangat/ baru matang.
    Gimana mudahkan ?? , kalau sudah matang bagi-bagi yaa . . . ( b’canda,, hehehe. . . ). Selamat menikmati masakannya dan kembali lagi mengunjungi artikel-artikel kami yang lainnya. Makasih sudah mampir ke blog kami, semoga artikel kami bermanfaat buat anda.
    Labels:

    Comments

    Post a Comment

    Popular posts from this blog

    Resep Aneka Masakan Soto Tradisional Asli dan Enak

    Indonesia memiliki banyak resep masakan tradisional dengan keragaman daerah dan budaya nusantara yang khas. Salah satu masakan khas indonesia yang enak adalah Soto. Kali ini ada beberapa resep soto yang mudah-mudahan sesuai dengan selera anda. Berikut ada resep Soto Bandung dan Soto Bongko dari Sumedang (Jawa Barat). Ada juga resep Soto Ayam yang enak, soto Kediri (Jawa Timur) dan terakhir adalah Soto Udang. Selamat Mencoba. RESEP SOTO BANDUNG (Jawa Barat) Bahan: 500 g daging sapi sandung lamur Air untuk merebus 2 sdm minyak untuk menumis 5 siung bawang putih, haluskan 2 L kaldu sapi 200 g lobak, kupas, iris tipis 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk Pelengkap: Kacang kedelai putih, goreng Daun seledri, iris halus Bawang merah goreng Sambal rawit merah Cara Membuat: Rebus daging sapi bersama air di atas api kecil hingga matang dan air berkurang. Angkat, ambil daging sapi, sisihkan kaldunya. Potong-potong daging sapi bentuk d...
    Post a Comment
    Read more

    Cara Membuat Es Teler Spesial Segarnya

    Cara Membuat Es Teler - Bulan april masih memasuki musim hujan, namun cuaca di Indonesia sedang tidak bersahabat, pagi sejuk, siang panasnya luar biasa, sorenya hujan, malamnya panas. Mengingat hari ini hari kamis, bagi para umat muslim yang sedang menjalankan puasa sunah senin-kamis, kami hadirkan resep spesial untuk berbuka nanti. Selain itu Resep spesial ini juga kami hadirkan untuk semua para pecinta kuliner nusantara. Resep Es Spesial yang akan kami hadirkan di zonamakan.blogspot.com kali ini adalah Cara Membuat Es Teler Spesial yang segernya dijamin akan membuat anda ketagihan. Cara Membuat Es Teler sangatlah mudah dan praktis, anda dapat membuatnya sendiri di dapur kesayangan anda. Resep Es Teler ini terbuat dari beberapa buah pilihan yang dipadukan dengan santan, gula dan es serut sehingga akan menghasilkan cita rasa yang khas.  Cara Membuat Es Teler juga sangat mudah, jika semua bahan yang dibutuhkan sudah lengkap, maka anda tinggal menyusunnya diatas gelas besar atau man...
    Post a Comment
    Read more

    53+ Cara Membuat Empal Jengkol

    Poin pembahasan 53+ Cara Membuat Empal Jengkol adalah : resep semur jengkol sederhana, resep semur jengkol sunda, resep semur jengkol betawi, resep semur jengkol spesial, resep semur jengkol padang, resep semur jengkol santan, cara membuat semur jengkol pedas dan empuk, resep semur jengkol maknyus, 53+ Cara Membuat Empal Jengkol . Musim hujan ini akan membuat kita menjadi cepat lapar. Udara yang dingin membuat perut kita keroncongan dan memerlukan asupan yang bisa membuat tubuh terasa hangat. Di musim hujan ini kamu harus menjaga kesehatan tubuh dan mengkonsumsi makanan yang bergizi agar terhindar dari penyakit dan tubuh tetap segar bugar. Nah maka dari itu, untuk tetap menjaga kesehatan tubuh di musim hujan ini, kali ini kita akan membahas resep empal yang bisa kamu buat di musim hujan iniresep empal dengan artikel 53+ Cara Membuat Empal Jengkol berikut ini Aneka Masakan Cara Masak Semur Jengkol Sumber : macammasak.blogspot.com TIPS CARA MEMBUAT JENGKOL CEPAT EMPUK DAN TIDAK BAU 01 01...
    Post a Comment
    Read more