Skip to main content

Resep dan Cara Membuat Gecok Sapi Tradisional Lezat

Resep Masakan Indonesia - Gecok adalah masakan khas Sumbawa yang berbahan dasar jeroan dan daging sapi. Dengan racikan bumbu-bumbu tradisional seperti merica ditambah kelapa, jahe, wijen dan bumbu lainnya membuat Gecok memiliki citarasa yang khas. Jeroan dan daging sapi tersebut di tumis dahulu bersama bumbu-bumbunya, barulah kemudian dicampur dengan parutan kelapa dan wijen yang sudah di sangrai dan dihaluskan. Untuk lebih jelasnya, berikut bahan,bumbu dan cara membuat Gecok.

gecok sapi,resep gecok sumbawa,resep gecok ganem,resep masakan gecok sumbawa,resep masakan khas nusantara,cara membuat gecok sapi sumbawa,cara memasak gecok khas sumbawa,cara memasak gecok sapi,bumbu gecok sapi,bumbu gecok khas sumbawa,gecok sapi enak,gecok sapi sederhana,gecok sapi tradisionalR

Bahan-bahan untuk memasak Gecok :
  • 500    gram jeroan sapi/ daging sandung lamur 
  • 75      gram wijen, sangrai, tumbuk halus 
  • 125    gram kelapa parut, sangrai tumbuk halus 
  • 750    cc santan kelapa 
  • 5 – 7  buah belimbing sayur, iris bulat ½ cm 
  • 4        buah kemiri, sangrai/ goreng, lalu haluskan 
  • ½       sendok tehh merica bubuk 
  • 6        buah bawang merah, sangrai dengan kulitnya, lalu kupas kulitnya kemudian iris tipis bawangnya 
  • 2        cm lengkuas, memarkan 
  • 4        lembar daun jeruk purut, iris halus untuk taburan 
  • 1 – 3  jeruk limau, belah jadi 2 bagian, kemudian ambila airnya 
  • 1 – 2  sendok makan bawang goreng
  •           garam menurut selera anda
Cara membuat Gecok mudah :
  1. Pertama, cuci dan potong-potong agak besar daging sandung lamur/ jeroan sapi yang sudah direbus. 
  2. Selanjutnya, rebus bersama kelapa sangrai yang dihaluskan, santan kelapa, wijen dan bahan lain kecuali jeruk limau, bawang goreng dan daun jeruk purut. Teruskan proses rebusan sampai matang, daging lunak dan kuah mengental. 
  3. Setelah matang, hidangkan selagi hangat dengan menambahkan perasan jeruk limau, taburan irisan daun jeruk, dan bawang goreng secukupnya.
Resep sebelum ini adalah Resep dan Cara Membuat Galantin Daging Sapi Enak dan Lezat, yang merupakan olahan daging sapi. Makasih banget atas kunjungannya ke blog kami, hal itu menjadi cambuk buat kami untuk selalu memberikan aneka resep menu masakan asli Indonesia (kuliner nusantara).
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

53+ Cara Membuat Empal Jengkol

Poin pembahasan 53+ Cara Membuat Empal Jengkol adalah : resep semur jengkol sederhana, resep semur jengkol sunda, resep semur jengkol betawi, resep semur jengkol spesial, resep semur jengkol padang, resep semur jengkol santan, cara membuat semur jengkol pedas dan empuk, resep semur jengkol maknyus, 53+ Cara Membuat Empal Jengkol . Musim hujan ini akan membuat kita menjadi cepat lapar. Udara yang dingin membuat perut kita keroncongan dan memerlukan asupan yang bisa membuat tubuh terasa hangat. Di musim hujan ini kamu harus menjaga kesehatan tubuh dan mengkonsumsi makanan yang bergizi agar terhindar dari penyakit dan tubuh tetap segar bugar. Nah maka dari itu, untuk tetap menjaga kesehatan tubuh di musim hujan ini, kali ini kita akan membahas resep empal yang bisa kamu buat di musim hujan iniresep empal dengan artikel 53+ Cara Membuat Empal Jengkol berikut ini Aneka Masakan Cara Masak Semur Jengkol Sumber : macammasak.blogspot.com TIPS CARA MEMBUAT JENGKOL CEPAT EMPUK DAN TIDAK BAU 01 01...
Post a Comment
Read more

Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak

Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak . Perkedel tahu yang enak cara membuatnya sangat mudah. Kami akan memberikan resep perkedel tahu enak untuk anda dirumah. Semoga resep lauk pauk yang kami sajikan ini dapat bermanfaat bagi bunda dan sista dirumah, selamat mencoba. Jangan lupa untuk mencoba resep kue yang sangat enak yaitu resep pie susu bali . Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Enak Bahan perkedel tahu yang enak : 200 gram tahu putih kita haluskan 1 sendok makan bawang merah goreng 100 gram daging sapi giling atau daging ayam (terserah anda) 2 tangkai daun seledri iris iris halus 1 buah telur minyak goreng Bumbu yang dihaluskan : 2 butir bawang merah 1/4 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Cara membuat perkedel tahu enak : Kita campur tahu putih, daging giling, seledri, telur dan juga bumbu yang dihaluskan menjadi satu. Kemudian kita masukkan bawang merah goreng dan aduk aduk kembali hingga rata. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat bulat. Setelah ...
Post a Comment
Read more

4 Menu Takjil Ramadhan Terlaris 2015

4 Menu Takjil Terlaris 2015 - Apakah anda tau apa itu Takjil? Takjil adalah sebuah kata yang diambil dari bahasa arab yaitu Ta'jil yang berarti penyegaran. Penggunaan kata Takjil biasanya digunakan pada saat bulan puasa ramadhan. Pada zaman Nabi Muhammad SAW beliau mencontohkan apa itu Ta'jil, Ta'jil yang dimaksud adalah buah kurma yang dimakan pada saat awal berbuka dengan tujuan untuk menyegerakan berbuka dengan yang menyegarkan, manis, dan bermanfaat yaitu beliau mencontohkannya dengan memakan buah kurma. Namun dimasa sekarang ini, mengikuti perkembangan zaman ternyata masyarakat lebih mengenalnya dengan bahasa dan tulisan Takjil dan yang termasuk daftar menu Takjil cukup banyak. Banyak orang yang berpendapat yang namanya Takjil itu adalah makanan atau minuman yang ringan, manis, dan menyegarkan. Sehingga dari pemikiran yang seperti itu muncullah berbagai menu-menu Takjil baru seperti Kolak, Es Buah, dll. Seperti yang akan kami ulas mengenai Takjil tentang pengertian Ta...
Post a Comment
Read more