Skip to main content

Resep dan Cara Membuat Gecok Sapi Tradisional Lezat

Resep Masakan Indonesia - Gecok adalah masakan khas Sumbawa yang berbahan dasar jeroan dan daging sapi. Dengan racikan bumbu-bumbu tradisional seperti merica ditambah kelapa, jahe, wijen dan bumbu lainnya membuat Gecok memiliki citarasa yang khas. Jeroan dan daging sapi tersebut di tumis dahulu bersama bumbu-bumbunya, barulah kemudian dicampur dengan parutan kelapa dan wijen yang sudah di sangrai dan dihaluskan. Untuk lebih jelasnya, berikut bahan,bumbu dan cara membuat Gecok.

gecok sapi,resep gecok sumbawa,resep gecok ganem,resep masakan gecok sumbawa,resep masakan khas nusantara,cara membuat gecok sapi sumbawa,cara memasak gecok khas sumbawa,cara memasak gecok sapi,bumbu gecok sapi,bumbu gecok khas sumbawa,gecok sapi enak,gecok sapi sederhana,gecok sapi tradisionalR

Bahan-bahan untuk memasak Gecok :
  • 500    gram jeroan sapi/ daging sandung lamur 
  • 75      gram wijen, sangrai, tumbuk halus 
  • 125    gram kelapa parut, sangrai tumbuk halus 
  • 750    cc santan kelapa 
  • 5 – 7  buah belimbing sayur, iris bulat ½ cm 
  • 4        buah kemiri, sangrai/ goreng, lalu haluskan 
  • ½       sendok tehh merica bubuk 
  • 6        buah bawang merah, sangrai dengan kulitnya, lalu kupas kulitnya kemudian iris tipis bawangnya 
  • 2        cm lengkuas, memarkan 
  • 4        lembar daun jeruk purut, iris halus untuk taburan 
  • 1 – 3  jeruk limau, belah jadi 2 bagian, kemudian ambila airnya 
  • 1 – 2  sendok makan bawang goreng
  •           garam menurut selera anda
Cara membuat Gecok mudah :
  1. Pertama, cuci dan potong-potong agak besar daging sandung lamur/ jeroan sapi yang sudah direbus. 
  2. Selanjutnya, rebus bersama kelapa sangrai yang dihaluskan, santan kelapa, wijen dan bahan lain kecuali jeruk limau, bawang goreng dan daun jeruk purut. Teruskan proses rebusan sampai matang, daging lunak dan kuah mengental. 
  3. Setelah matang, hidangkan selagi hangat dengan menambahkan perasan jeruk limau, taburan irisan daun jeruk, dan bawang goreng secukupnya.
Resep sebelum ini adalah Resep dan Cara Membuat Galantin Daging Sapi Enak dan Lezat, yang merupakan olahan daging sapi. Makasih banget atas kunjungannya ke blog kami, hal itu menjadi cambuk buat kami untuk selalu memberikan aneka resep menu masakan asli Indonesia (kuliner nusantara).
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

53+ Cara Membuat Empal Jengkol

Poin pembahasan 53+ Cara Membuat Empal Jengkol adalah : resep semur jengkol sederhana, resep semur jengkol sunda, resep semur jengkol betawi, resep semur jengkol spesial, resep semur jengkol padang, resep semur jengkol santan, cara membuat semur jengkol pedas dan empuk, resep semur jengkol maknyus, 53+ Cara Membuat Empal Jengkol . Musim hujan ini akan membuat kita menjadi cepat lapar. Udara yang dingin membuat perut kita keroncongan dan memerlukan asupan yang bisa membuat tubuh terasa hangat. Di musim hujan ini kamu harus menjaga kesehatan tubuh dan mengkonsumsi makanan yang bergizi agar terhindar dari penyakit dan tubuh tetap segar bugar. Nah maka dari itu, untuk tetap menjaga kesehatan tubuh di musim hujan ini, kali ini kita akan membahas resep empal yang bisa kamu buat di musim hujan iniresep empal dengan artikel 53+ Cara Membuat Empal Jengkol berikut ini Aneka Masakan Cara Masak Semur Jengkol Sumber : macammasak.blogspot.com TIPS CARA MEMBUAT JENGKOL CEPAT EMPUK DAN TIDAK BAU 01 01
Post a Comment
Read more

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Istimewa

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak - Kuliner nusantara kali ini akan kami hadirkan secara istimewa dengan menu masakan yang istimewa juga. Masih dengan menu yang sama dengan sebelumnya yaitu masakan ayam hanya saja dengan kreasi yang berbeda, dan pastinya dengan kelezatan yang berbeda pula. Kreasi masakan ayam sebelumnya adalah ayam goreng kremes , ayam pop , ingkung ayam , opor ayam , ceker ayam mercon , ayam marengo , ayam teriyaki , ayam bakar madu , ayam rica-rica , sate ayam madura , fried chicken dan kali ini kreasinya yaitu Ayam Goreng Tulang Lunak. Rasa dari Ayam Goreng Tulang Lunak sudah pasti enak gurih dan istimewanya adalah tulang ayamnya bisa dimakan juga karena tulangnya sudah lunak tidak keras lagi.  Rasa dan aroma rempah dari Ayam Goreng Tulang Lunak sangat terasa sehingga membuat masakan ini berbeda dengan kreasi ayam lainnya. Ada rahasia khusus agar tulang ayam menjadi sangat lunak tanpa menggunakan bahan yang berbahaya. Sehingga Ayam Goreng Tulang Lunak aman dikonsums
Post a Comment
Read more

70+ Resep Empal Susur

Poin pembahasan 70+ Resep Empal Susur adalah : resep empal ayam kuah, bumbu empal ayam jawa, resep empal suwir daging ayam, bumbu empal ayam goreng, resep empal ayam cirebon, resep empal daging, cara membuat empal ayam bulat, empal daging sapi santan, 70+ Resep Empal Susur . Untuk menyiapkan resep empal sehari-hari yang sehat dan mengundang selera, salah satu hal yang harus diperhatikan adalah jenis dan variasi resep empal harus beraneka ragam. Hal ini penting sekali supaya setiap resep empal sehari-hari yang kita masak akan selalu disukai oleh semua anggota keluarga. Siapkan resep empal sederhana yang banyak mengandung serat dan komposisi lengkap. Jadi selalu ada sayur yang bergizi untuk teman lauk pauk dan buah buahan. Selain itu, sebaiknya kita juga mulai mengurangi konsumsi lemak jenuh dan minyak trans yang biasanya dengan mudah kita dapatkan dari cepat saji.resep empal dengan artikel 70+ Resep Empal Susur berikut ini Resep Tahu Susur Mama oleh Firda home Cookpad Sumber : cookpad.
Post a Comment
Read more