Resep Masakan

Cara Membuat Risoles Amerika - Risoles dulunya disebut roinsolles / risole yang dikenal pada abad ke-13. Pada waktu itu, makanan ini hanya sekedar panekuk yang digoreng memakai mentega atau lemak sapi. Karena perkembangan jaman makanan ini di isi dengan sayuran yang dicampurkan dengan daging cincang dan ragout.  Selain adanya risoles dengan isian gurih, kini risoles juga dapat kreasikan menjadi risoles asin maupun manis. Untuk rasa asin bisa di isi dengan parutan keju, mayonaise serta daging dan sosis panggang. Sedangkan untuk risoles manis dapat di isi sirup gula serta saus buah. Risol a.k.a risoles goreng klasik umumnya berisi rogout sayur serta cincangan daging. Untuk jenis risoles isi daging sudah kami bahas sebelumnya di  Resep Membuat Risoles Daging Cincang Lezat . Selain kreasi risoles tersebut ternyata kini sedang booming dan ngehitz dengan adanya kreasi baru dari risol goreng yaitu Risoles Amerika.  Risoles Amerika yang memiliki banyak julukan mulai dari Risoles Mayo / Risole

Cara Membuat Es Cincau Hijau - Cincau merupakan makanan yang sangat cocok dijadikan minuman, maksudnya adalah Cincau yang memiliki fisik kenyal namun padat seperti agar-agar ini cocok dijadikan minuman penyegar sebagai campuran seperti di dalam es campur atau es Cincau, dll. Cincau memiliki dua jenis warna yaitu ada Cincau Hijau dan Cincau Hitam. Pada dasarnya Cincau Hijau maupun Cincau Hitam ini terbuat dari perasan daun Cincau yang direndam sehingga menghasikan karbohidrat yang mampu menyerap air sehingga membentuk molekul padat dan membentuk fisik yang kenyal seperti Gel atau agar-agar. Tumbuhan yang digunakan untuk membuat Cincau Hijau ini secara bahasa botaninya bernama Cyclea Barbata Myers, yaitu tumbuhan yang memiliki warna daun hijau pucat dan pada permukaan atas daun memiliki serabut atau rambut (berbulu). Daun Cincau Hijau ini mengandung zat anti protozoa, tetrandine, alkaloid sehingga mampu untuk mencegah terserang malaria. Pada jaman dahulu, daun Cincau Hijau ini menjadi s

Resep Donat Sederhana - Empuk Banget Pokoknya. Resepmasakanjawa13.blogspot.com akan menshare resep cara membuat donat kampung sederhana yang biasanya kita taburi dengan gula halus. Donat ini semakin lezat saat kita buat saat masih hangat, namun saat sudah dingin tetap enak dan empuk. Bisa menemani kita saat bersantai bersantai bersama keluarga dirumah. Nah bunda dan sista pastinya penasaran banget ingin tau resepnya bukan, simak resepnya di bawah ini. Bahan biang donat kampung sederhana : 2 sendok makan air hangat 1/2 sendok makan gula pasir 1 sendok teh ragi instan Bahan untuk adonan : 150 gram tepung terigu cakra 100 gram tepung terigu serbaguna 1 butir telur ayam 2 sendok makan gula pasir haluskan dengan di blender 2 sendok makan margarin 2 sendok makan susu bubuk tambahkan dengan 125 ml air hangat, tambahkan pelan pelan sambil diaduk aduk Bahan taburan : gula donat dingin sekitar 50 gram saja Cara membuat donat kampung sederhana : Aduk rata bahan biang hingga rata lalu biarkan hing

Cara Membuat Kerak Telor - Satu lagi jajanan tradisional khas Betawi yang sayang bila terlewatkan. Bernama kerak telor a.k.a kerak telur makanan asli daerah Jakarta (Betawi) ini memiliki bahan utama beras dan telur ayam. Pada umumnya beras yang digunakan adalah beras ketan putih. Namun kini ada kreasi resep kerak telor yang menggunakan beras putih biasa, bahkan ada juga yang menggunakan nasi. Ciri khas dari kerak telor adalah berasnya yang dimasak setengah matang. Jadi ada sensasi kriuk kletusan beras ketika di makan. Mungkin yang baru mencobanya akan sedikit kurang suka, namun bagi warga Jakarta kerak telor menjadi salah satu makanan kebanggan khas Betawi. Selain menggunakan kocokan telur ayam segar, kerak telor asli Betawi kini dapat juga menggunakan telur bebek.  Hidangan kerak telor memang sedikit unik ya bun, namun karena rasanya yang enak membuat banyak orang ingin mencicipi kelezatannya. Kerak telor ini paling banyak di jual di sekitar Monas, Kemayoran dan Kota Tua. untuk satu p

Resep Cara Membuat Wedang Ronde Merah Putih - Nah menyambut hari kemerdekaan Republik Indonesia saatnya kita membuat segala sesuatu yang berhubungan dengan Negara tercinta yaitu merah putih. Kali ini kita akan membuat wedang ronde dengan warna merah dan putih wah keren banget kan, tampilan keren dan pastinya rasanya super lezat juga. Anda bisa membuatnya untuk hidangan saat bersantai bersama keluarga tercinta dirumah. Pembuatan wedang ronde merah putih ini sangat mudah kok. Bahan wedang ronde merah putih : 200 gram tepung ketan putih pewarna makanan warna merah secukupnya 200 ml air matang selai kacang secukupnya bisa di beli di supermaket kacang sangrai secukupnya Kuah untuk ronde : 125 gram gula pasir 6 gelas air jahe bakar secukupnya 2 lembar daun pandan garam sejumput saja Cara membuat wedang ronde merah putih : Membuat bulatan wedang ronde : kita campur tepung ketan dan air hingga menjadi kalis. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu adonan beri pewarna merah, dan bentuk bulatan bul

Resep Gurame Terbang , biasanya ikan gurame terbang hanya bisa dapatkan di warung seafood, namun anda ternyata dapat membuat sendiri ikan ternang goreng yang rasanya gurih dan enak, terlebih bila di tambahkan dengan lalapan segar dan beragam sambal favorit anda, misalnya saja sambal bajak yang pedas manis, juga dapat anda nikmati dengan cocolan sambal dabu dabu yang segar dan pedas. Bahan utama : 1 ekor ikan gurame ukuran agak besar 2 sendok makan tepung sagu 1 sendok makan tepung beras 1/2 bungkus tepung roti Cuka secukupnya Cara Membuat Gurame Terbang : Bersihkan ikan gurame llau di fille hingga kepala namun tidak sampai terputus. Lumuri dengan sedikit cuka hingga rata lalu cuci dengan air mengalir hingga bersih. Campurkan tepung sagu, tepung beras dan tepung roti hingga rata lalu lumuri ke badan ikan hingga rata. Panaskan wajan dengan minyak banyak lalu pegang bagian badan ikan dan bentuk seperti terbang lalu goreng sambil di pegang hingga kaku. Siram siram ikan hingga kuning keem

Resep Tongseng Ayam Spesial , hidangan tongseng adalah menu yang mudah untuk di buat, bila anda suka dengan hidangan tongseng, anda pasti sudah sering melihat atau merasakan tongseng kambing yang gurih, namun bila anda tidak suka dengan daging kambing sebenarnya anda dapat mengganti daging kambing dengan daging ayam, rasa tongseng akan tetap enak terlebih dengan tambahan sayuran seperti daun kol dan tomat yang enak dan segar. Bahan utama : 250 gr daging ayam fille, potong sesuai selera 3 buah tomat, potong potong 5 lembar daun kol, potong kasar 3 lembar daun salam 1 batang sereh, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 sendok makan kecap manis pedas 1/2 sendok teh merica Cabai rawit merah sesuai selera Garam secukupnya 4 sendok makan kecap manis 300 ml air 50 ml santan Bahan bumbu yang dihaluskan : 3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 1 cm jahe 1/2 sendok teh ketumbar 1 cm kunyit 1 cm lengkuas Cara membuat tongseng ayam : Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah diha

Resep Kari Kambing Sederhana , sebentar lagi hari raya Kurban, para bunda tentu sudah harus menyiapkan hidangan dari bahan utama daging kambing, sehingga saat Idul Adha telah tiba, anda telah siap untuk memasak hidangan istimewa yang kaya akan rempah dan akan membuat lidah anda bergoyang, siapkan semua bahan bahannya di dapur anda, atau anda dapat mencoba untuk membuatnya sekarang untuk menu makan siang anda yang akan semakin istimewa. Bahan utama : 1 kg daging kambing 1 buah jeruk nipis 400 ml santan 2 buah kentang, kupas 4 butir cengkeh 4 butir kembang lawang Daun jeruk dan daun salam secukupnya 2 buah daun bawang Minyak untuk menumis Bahan bumbu yang dihaluskan : 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 cm jahe 4 butir kemiri 3 buah cabai merah besar 1 sendok teh jahe bubuk 2 sendok teh kunyit bubuk 1 sendok makan kaldu instan 2 sendok makan garam Cara membuat kari kambing : Rebus daging kambing dalam air hingga mendidih dan empuk degan api sedang lalu tiriskan dagi

Resep Rendang Jengkol Enak . Jengkol adalah bahan makanan yang mudah sekali ditemui di daerah Jakarta, namun anda dapat mengolah jengkol dengan beragam jenis masakan, salah satunya anda dapat mengolah dengan bumbu rendang, pastinya selain gurih, rasa rendang sangat dominan di rendang jengkol ini, masaklah dengan api yang tidak terlalu besar, agar rasa atau bumbunya dapat merasuk hingga ke dalam jengkol. Bahan utama : 500 gr jengkol 1 liter santan dari 1 butir kelapa 1/4 butir kelapa, parut. sangrai hingga kering lalu haluskan 200 gr gula merah, serut Bahan bumbu yang dihaluskan : 16 butir bawang merah 10 siung bawang putih 5 butir kemiri 3 cm lengkuas 100 gr cabai merah besar Bahan pelengkap rendang jengkol : 2 batang sereh, memarkan 2 lembar daun kunyit 2 lembar daun salam 2 biji asam gandis 5 lembar daun jeruk Cara membuat rendang jengkol : bersihkan jengkol dengan cara rebus jengkol dalam panci presto hingga lunak, lalu kupas dan memarkan dengan ulekan hingga gepeng, bersihkan lalu

Resep Onion Ring - Versi Wikipedia, bawang bombay atau bawang bombai (Latin : Anilium Cepa Linnaeus) adalah jenis bawang yang paling banyak dibudidayakan dan seringkali dipakai sebagai bumbu maupun bahan masakan yang memiliki bentuk bulat besar dan berdaging tebal. Bawang bombai ini biasanya digunakan untuk bumbu masak makanan di Indonesia. Tak hanya itu bawang bombay yang dibawa oleh pedagang yang berasal dari kota Bombai (Mumbai) di India ke Indonesia ini juga sering digunakan sebagai hiasan masakan. Pada umumnya bawang bombay ini masuk kedalam masakan tumisan, aneka saus, sup dan gorengan. Misalnya sebagai bumbu untuk membuat saus asam pedas manis di Resep Membuat Ayam Kuluyuk Enak Mudah , sup ayam, tumis sayur, Sapo Tahu atau digoreng dengan tepung berbumbu yang terkenal dengan sebutan Crispy Onion Ring. Bawang bombay goreng atau crispy onion ring ini banyak disajikan di restauran Jepang dan restauran fres chicken layaknya KFC dan Mcdonald's. Biasanya onion ring renyah ini dih

Resep Udang Bakar Madu , menu masakan bakar akan lebih enak saat di bakar, bila anda pecinta masakan seafood, anda dapat mencoba untuk membuat udang bakar madu yang rasanya manis, gurih dan rasa bakar yang sangat istimewa, untuk udang yang di gunakan, anda dapat memilih udang dengan ukuran yang agak besar, agar mudah untuk di tusuk, sehingga saat di bakar akan terlihat lebih cantik. Bahan utama : 500 gr udang windu ukuran agak besar, belah punggungnya lalu bersihkan 1/2 sendok teh garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 2 sendok makan saus tiram 3 sendok makan saus tomat 5 sendok makan kecap manis 3 sendok makan madu 2 sendok makan margarin untuk membakar Bahan bumbu yang dihaluskan : 5 siung bawang putih 4 buah bawang merah 2 sendok teh ketumbar 1 cm jahe 2 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh lada bubuk 1/2 sendok teh garam 1 cm kunyit 2 sendok makan gula pasir Minyak untuk menumis Tusukan sate Cara membuat udang bakar madu : Udang yang telah dibersihlan lumuri dengan air jeruk ni

Cara Membuat Cincau Hijau Sendiri , sekarang ini banyak jenis minuman segar yang biasanya di jual di pinggir jalan atau restoran, namun terkadang cincau hijau yang anda makan di buat di lingkungan yang kurang bersih, sehingga terkadang akan membuat anda sakir perut, sehingga anda mulai ragu untuk membeli es cincau kesukaan anda sendiri, bila anda memiliki pohon cincau sendiri di rumah, anda dapat mencoba untuk membuat sendiri cincau hijau buatan anda sendiri. Bahan yang di butuhkan : 100 helai daun cincau hijau yang tidak terlalu tua 100 ml air matang Cara membuat cincau hijau sendiri : Rendam daun cincau ke dalam air biasa selama 10 menit lalu cuci hingga bersih, titiskan. Masukkan daun cincau ke dalam baskom lalu tambahkan dengan air matang. Remas remas semua daun hingga mengeluarkan gel dari dalam daunnya. Siapkan saringan lalu masukkan air yang tadi ke dalam baskom yang lain, lalu biarkan hingga mengendap dan mengental. Setelah mengeras dan kenyal, lalu cincau hijau siap untuk di o

Resep Gulai Ikan Gabus , mendengar kata gulai, biasanya berbahan utama daging kambing ataupun daging sapi, namun ternyata gulai juga dapat anda olah dengan bahan utama ikan gabus, ikan gabus memiliki tekstur yang lembut dengan daging putih yang gurih dan enak, pastinya murah dan mudah untuk di dapatkan, sehingga anda dapat menyajikan sajian istimewa dengan mudah dan dapat anda buat sebagai menu makan malam yang istimewa. Bahan utama : 1 kg ikan gabus bersihkan 1 batang sereh, memarkan 3 lembar daun salam 1 ruas lengkuas, memarkan 1 ruas jahe, memarkan 1 liter santan dari 1 butir kelapa Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya Minyak untuk menumis dan menggoreng Bahan bumbu yang dihaluskan : 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 ruas kunyit, bakar 15 buah cabai rawit merah 8 buah cabai merah Cara membuat gulai ikan gabus : Ikan yang telah dibersihkan dapat anda potong sesuai selera, goreng jika suka, sisihkan dulu. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambi