Resep Mudah Dan Sederhana Cara Membuat Ayam Panggang Betutu Spesial Khas Bali Enak Dan Nikmat

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Selamat berbahagia untuk kita semua, olahan daging ayam banyak jenis masakan yang bisa kita buat, kalau sebelumnya kita membuat ayam panggang kecap, sekarang kita mencoba memasak ayam betutu.

Masakan khas Bali berikut ini, sudah sangat terkenal, bahkan sampai ke mancanegara, itu karena provinsi Bali merupakan tujuan wisata bagi turis luar negeri maupun dari dalam negeri. Anda penasaran? Yuk, langsung kita memasak ayam betutu spesial.

Bahan-bahan untuk memasak ayam betutu:

1 ekor (1 ½ kg) ayam besar
100 gram daun singkong muda, rebus hinga lunak, peras, potong-potong
5 sendok makan, untuk menumis daun pisang/aluminium foil, untuk pembungkus makanan/masakan

ayam betutu gilimanuk,ayam betutu kuah,ayam betutu basah,ayam betutu bakar,ayam betutu liku,ayam betutu men tempeh

Bumbu yang harus dihaluskan :

½ sendok teh pala bubuk
2 sendok teh kunyit cincang
4 lembar daun jeruk purut
2 sendok teh jahe cincang
2 sendok teh kencur cincang
5 buah bawang putih
1 sendok makan =ketumbar, sangrai
1 ½ sendok makan serai, iris halus
2 sendok teh merica bulat
1 sendok makan le
ngkuas cincang
7 buah cabai merah dan 5 rawit
5 buah kemiri, sangrai
10 buah bawang merah
1 sendok teh terasi
garam dan gla menurut selera

Cara membuat ayam betutu :

Pertama kita tumis bumbu halus sampai harum dan kering. Lalu angkat dan dinginkan. Bagi menjadi dua bagian.
Campur satu bagian bumbu dengan daun singkong. Masukkan sampai rata ke seluruh bagian dalam rongga badan ayam, semat/rapatkan lobangnya dengan beberapa tusuk gigi yang sudah disiapkan.
Kemudian kita lumuri permukaan ayam dengan sisa bumbu hingga di bawah kulitnya sampai rata keseluruhannya.
Bungkus dengan beberapa lapis daun pisang, ikat erat dengan tali. Kemudian panggang dalam oven dengan panas 180 °C, selama 2 – 3 jam sampai matang keseluruhan.
Angkat dan potong-potong kemudian hidangkan.

Catatan : sebelum ayam dipanggang, bisa juga dikukus lebih dulu ± 45 menit, kemudian dipangang selama 1 jam.

resep ayam betutu,ayam betutu pedas,ayam betutu enak,ayam betutu khas bali

Betutu adalah masakan kebanggaan masyarakat Bali. Dan biasanya dibuat dari daging bebek yang dibungkus oleh daun pisang, kemudian bungkusan daun pisang tadi dibungkus dengan pelepah pinang hingga terbungkus rapi dan rapat. Selanjutnya daging bebek ditanam dalam lubang ditanah da ditutup dengan bara api selama 6-7 jam–an sampai matang.

Mudahkan … Kami ucapkan terima kasih atas kunjungannya ke blog kami dan selamat memasak dan kembangkan daya kreatifitasmu ya …

Comments

53+ Cara Membuat Empal Jengkol

Poin pembahasan 53+ Cara Membuat Empal Jengkol adalah : resep semur jengkol sederhana, resep semur jengkol sunda, resep semur jengkol betawi, resep semur jengkol spesial, resep semur jengkol padang, resep semur jengkol santan, cara membuat semur jengkol pedas dan empuk, resep semur jengkol maknyus, 53+ Cara Membuat Empal Jengkol . Musim hujan ini akan membuat kita menjadi cepat lapar. Udara yang dingin membuat perut kita keroncongan dan memerlukan asupan yang bisa membuat tubuh terasa hangat. Di musim hujan ini kamu harus menjaga kesehatan tubuh dan mengkonsumsi makanan yang bergizi agar terhindar dari penyakit dan tubuh tetap segar bugar. Nah maka dari itu, untuk tetap menjaga kesehatan tubuh di musim hujan ini, kali ini kita akan membahas resep empal yang bisa kamu buat di musim hujan iniresep empal dengan artikel 53+ Cara Membuat Empal Jengkol berikut ini Aneka Masakan Cara Masak Semur Jengkol Sumber : macammasak.blogspot.com TIPS CARA MEMBUAT JENGKOL CEPAT EMPUK DAN TIDAK BAU 01 01

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Istimewa

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak - Kuliner nusantara kali ini akan kami hadirkan secara istimewa dengan menu masakan yang istimewa juga. Masih dengan menu yang sama dengan sebelumnya yaitu masakan ayam hanya saja dengan kreasi yang berbeda, dan pastinya dengan kelezatan yang berbeda pula. Kreasi masakan ayam sebelumnya adalah ayam goreng kremes , ayam pop , ingkung ayam , opor ayam , ceker ayam mercon , ayam marengo , ayam teriyaki , ayam bakar madu , ayam rica-rica , sate ayam madura , fried chicken dan kali ini kreasinya yaitu Ayam Goreng Tulang Lunak. Rasa dari Ayam Goreng Tulang Lunak sudah pasti enak gurih dan istimewanya adalah tulang ayamnya bisa dimakan juga karena tulangnya sudah lunak tidak keras lagi. Rasa dan aroma rempah dari Ayam Goreng Tulang Lunak sangat terasa sehingga membuat masakan ini berbeda dengan kreasi ayam lainnya. Ada rahasia khusus agar tulang ayam menjadi sangat lunak tanpa menggunakan bahan yang berbahaya. Sehingga Ayam Goreng Tulang Lunak aman dikonsums

Resep Salad Buah Sederhana

Resep salad buah sederhana ini dapat menjadi salah satu referensi menu diet anda, selain rasanya yang segar, salad buah ini juga sehat dan kaya akan vitamin yang di butuhkan tubuh ketika kita sedang melaksanakan program diet, buah yang di gunakan adalah buah segar, mulai dari apel, semangka, apel, lengkeng, nata decoco dan taburan keju serta siramn saus yang gurih dan enak, pastinya anda bakalan ketagihan dengan menu salad buah ini. Bahan utama : 1 kaleng buah lengkeng, buang airnya 100 gr buah semangka, potong bulat 100 gr melon, potong bulat 200 gr apel, potong kotak 1 bungkus nata de coco, tiriskan airnya 50 gr keju cedar parut untuk taburan Bahan saus salad, aduk hingga rata : 200 gr mayonaise 1 sendok makan selai kacang halus 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh susu kental manis putih 1/2 sendok teh air jeruk lemon Cara membuat salad buah segar : Campur semua bahan buah lalu taruh dalam kulkas hingga dingin, minimal selama 1 jam hingga buah dingin. Sebelum di sajikan siram den

Resep Masakan

Search This Blog